3 °C Budapest
Chips and snacks on shelf at supermarket, suitable for mockup and new graphic design packagings solutions.

Ezek az élelmiszerek kinyírják az agyat: rengeteg magyar fogyasztja, nagy veszélyben vannak

2024. március 12. 17:42

Új kutatások rámutattak az ultrafeldolgozott élelmiszerek hatására az emberi szervezetre. Mentális egészségügyi problémák kockázatának növekedéséhez is vezethet.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek, mint például a chipsek, bizonyos gabonapelyhek és a csomagolt snackek, kapcsolatban állhatnak a tanulási képességek, az emlékezet és az érzelmek változásaival - írja a The Wall Street Journal. A kutatások szerint ezek az élelmiszerek függőséget okozhatnak, és felvetik egy új mentális egészségügyi állapotot, az "ultra-feldolgozott élelmiszer-használati zavar" lehetőségét. Ezek az étrendek növelhetik a mentális egészségi problémák és alvászavarok kockázatát.

A tudományos közösség még mindig kutatja ennek a jelenségnek a mélyebb okát. Bár egyes ultrafeldolgozott élelmiszerek pozitív hatásúak is lehetnek, általánosságban összefüggést találtak közöttük és több betegség között, úgy mint

  • az elhízás,
  • a 2-es típusú cukorbetegség,
  • rákos megbetegedések
  • és szív-érrendszeri betegségek kialakulása között.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek gyors hatást gyakorolnak az agy jutalmazási rendszerére, ami intenzív sóvárgást és kényszeres fogyasztást eredményezhet.

A magas zsír- és szénhidráttartalom kombinációja tovább növeli ezen ételek iránti vágyunkat. Egyes tanulmányok szerint ezek az ételek megváltoztathatják az agy tanulási módját is.

A Cell Metabolism című folyóiratban közzétett tanulmány szerint a magas zsír- és cukortartalmú rágcsálnivalókat fogyasztók nagyobb agyi aktivitás mutattak bizonyos agyterületeken. Ez azt sugallja, hogy gyakori fogyasztásuk esetén hasonló reakcióra számíthatunk valós helyzetekben is. Mentális egészség szempontjából több tanulmány is összekapcsolta az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztását a depresszió és más mentális zavarok kockázatának növekedésével.

NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!

Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)

Az iparági képviselők ugyanakkor védik termékeiket, hangsúlyozva az egységes definíció hiányát az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.

Tehát az ultrafeldolgozott élelmiszerek potenciálisan negatív hatást gyakorolhatnak nem csak fizikai egészségünkre, hanem mentális állapotunkra is.

A tudomány jelenlegi állása szerint további kutatásokra van szükség annak megértése érdekében, hogy pontosan milyen mechanizmusokon keresztül fejtik ki ezeket az ételek hatásaikat.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. február 4. szerda
Ráhel, Csenge
6. hét
Február 4.
Rákellenes világnap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
EZT OLVASTAD MÁR?