18 °C Budapest
Lerántjuk a leplet Magyarország új slágertermékeiről: ezzel etetnek minket valójában a boltok

Lerántjuk a leplet Magyarország új slágertermékeiről: ezzel etetnek minket valójában a boltok

2024. október 16. 16:03

A Halloween feltartóztathatatlanul betört Magyarországra is, és erre természetesen az élelmiszeripari szereplők is minden évben reagálnak. A boltok polcain találhatunk fekete majonézt, tésztát és krémtúrót is, és egyre gyakrabban láthatjuk felbukkanni a termékeket az influenszereknél. A Pénzcentrum videoblogjának, a CashTagnek legújabb részében megkóstoltuk őket, és szakértővel beszéltük át, mekkora létjogosultsága van az extrém módon színezett élelmiszereknek.

Két hét múlva, október legvégén tartják az angolszász országokban a Halloweent, azt a régi kelta ünnepet, ami immár nem csak a tengerentúlon, hanem Európa sok országában is komoly népszerűségnek örvend: már hazánkban is évek óta tartanak Halloween-bulikat, és egyre gyakoribb az is, hogy a gyerekek itthon jelmezekbe öltözve indulnak el édességet szerezni az ismerősöktől.

A Halloween európai "meghonosodására" természetesen az élelmiszeripar, persze különösen az édességgyártók is igen komolyan készülnek: a boltokban már egy hónapja igen gazdag és változatos kínálatot találhatunk édességekből, direkt a halloweeni ünnepkör témájára szabva. Ennek kirívó példája az a krémtúró, ami nem csak csomagolásában, hanem textúrájában is erősen emlékeztet a sötétségre: ugyanis feketére van színezve, és pillanatok alatt nagy népszerűségre tett szert. A Pénzcentrum korábban írt arról, milyen akciókkal igyekeznek "megvenni" minket a boltok az ünnep közeledtével, ezt itt olvashatod el újra:

A Pénzcentrum videoblogjának, a CashTagnek legújabb részében szakértővel beszéltük át, hova jutott el az élelmiszerek színezése, mit kell tudni az így elkészített ételekről, és vajon mi lehet vonzó egy feketére színezett édességben, illetve szokványos hétköznapi élelmiszerekben?

Genetika, hogy vonzódunk a rikító édességhez

A közösségi médiában egyre több videó születik arról, hogy a tartalomgyártók egy fekete, a csomagolás szerint vérnarancsos ízű krémtúrót kóstolnak meg, az édesség népszerűsége a Halloweenhez közeledve egyre nagyobb. Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője a CashTagnek azt mondta: nem újdonság az édességek színezése, még ilyen extrém esetben is van létjogosultsága.

Az élelmiszer-színezékeknek a terjedése régi múltra tekint már vissza, de igazán a második világháború után kezdett el jobban terjedni. Ennek persze az édesipar volt a zászlóshajója, mert amikor a csokoládékat, cukorkát, vagy akár a jégkrémeket ipari méretekben kezdték el gyártani, akkor a színezés ezt követte. De nem csak az édesiparban találhatjuk ezt meg, hanem a tejtermékeknél is jelen van: a joghurtokat, tejes édességeket is találhatunk itt, de még a húsiparban is használják a színezékeket

- mondta Braunmüller Lajos. Hozzátette, hogy a színes élelmiszerekhez vagy édesipari termékekhez vonzódás nem véletlen, de az nehezen képzelhető el, hogy valami olyasmire vágyna az ember, ami feketére van színezve.

Genetikai okokból mi, emberek nagyon szeretjük a rikító színeket, ennek biológiai okai vannak: az ember a piros, sárga vagy kék színekhez vonzódik, ezt próbálja lemásolni az élelmiszeripar. Egy nagyon gusztusos piros vagy sárga bogyó, egy cukorka nem csak a gyerekek figyelmét kelti fel. Emiatt az is ritka, hogy valami feketét akarunk enni, nem nagyon van fekete élelmiszer

- mondta erről a szakértő.

Mi történik, ha megesszük a fekete krémtúrót?

De nem csak feketére színezett krémtúrót, hanem fekete színű fokhagymás majonézt, illetve fekete tésztát is találhatunk a boltok polcain, tehát nem kizárólag az édesipar ment rá komolyabban a Halloweenre. Braunmüller Lajos szerint a színezékektől akkor sem kell tartani, ha a retteget E-betűvel kezdődnek.

NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!

Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)

Az élelmiszeripar változatos színeket, színezékeket használ, de igyekeznek természetes színezékeket beletenni a termékekbe, amikor erre kerül a sor. Erre azért is van szükség, mert nagyjából a kilencvenes évek óta a vevők egészségtudatosabbak. Az egyik, ami ugyan kevésbé elfogadott, de mégis természetes színezéknek számít, a kárminvörös ételszínezék: ezt E120 néven találhatjuk meg az összetevők listáján, a bíbortetű nőstényének a porított teste. Ilyet mindenki evett már mondjuk rózsaszín joghurtban vagy húsipari termékek esetében

- mondta a főszerkesztő.

Braunmüller Lajos elmondta, hogy míg Európában nagyon szigorú szabályok vonatkoznak az ételek előállítására, ez nem mindenhol van így a világon - de a színezékek extrém használatánál sem kell attól tartanunk, hogy bajunk lesz tőle, ha megesszük.

Nagyon szigorú szabályozása van annak, hogy mit lehet élelmiszerbe tenni, és mit nem, de ez a világ más részein nincs mindenhol így. Még a közel-keleti országokban, illetve Japánban is helyenként nagyon szigorúak az erre vonatkozó szabályok, de máshol - például Kínában vagy egyes dél-amerikai országokban, illetve Afrikában - ezekre a szabályozásokra messze nem adnak annyit, mint ami akár nálunk megszokott.Európában egészségtelen élelmiszer nincs olyan értelemben, hogyha egy adott élelmiszert egyszer elfogyasztunk, akkor bármilyen egészségkárosodás érne minket

- fogalmazott az Agrárszektor főszerkesztője.

 

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné

"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.

Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár

Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?

Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. április 4. péntek
Izidor
14. hét
Április 4.
C-Vitamin nap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. december 9. 10:33