11 °C Budapest
Súlyos dolog derült ki a magyar túró rudiról: inkább készítsd el otthon

Súlyos dolog derült ki a magyar túró rudiról: inkább készítsd el otthon

2024. július 5. 08:15

Kicsik és nagyok örök kedvenc édessége a retro Túró Rudi, amit évtizedek óta változatlan vagy éppen "tuningolt" formában bármelyik magyar élelmiszerboltban megtalálhatunk. Bár mindannyian ismerjük, sokan nem tudják, honnan ered ez az egyszerű, de nagyszerű édesség. A HelloVidék utánajárt a Túró Rudi titkainak és felderítjette a régi recept történetét.

 Kicsik és nagyok örök kedvenc édessége a retro Túró Rudi, amit évtizedek óta változatlan vagy éppen "tuningolt" formában bármelyik magyar élelmiszerboltban megtalálhatunk. Bár mindannyian ismerjük, sokan nem tudják, honnan ered ez az egyszerű, de nagyszerű édesség. Utánajárunk a Túró Rudi titkainak és felderítjük a régi recept történetét.

A Túró Rudi nem véletlenül a magyarok egyik nagy kedvence: egy egyszerű túrókrémrúdról van szó, amit roppanós csokoládéréteg borít, ráadásul hidegen fogyasztjuk, így a legnagyobb nyári kánikulában is kellemes. De hogyan készül a Túró Rudi, mikor találták fel, és mióta fogyasztják a magyarok? Mi a Túró Rudi őse, milyen modern, alternatív változatok kaphatók a boltokban, és hogyan készíthetjük el otthon, fillérekből? Milyen túrót vagy csokoládét használjunk hozzá? Kipróbált receptünkkel bemutatjuk, hogyan készíthetsz Túró Rudit Te is, házilag!

Kedvenc retro édességünk, a Túró Rudi A magyarok egyik legnépszerűbb édességeként tartjuk számon a hűsítő, kellemesen édes, savanykás Túró Rudit, amit 2024-ben már számtalan formában megvásárolhatunk a boltokban (sokan fagyi helyett is ezt ropogtatták régen, nehogy megfázzanak). De milyen élelmiszereket nevezhetünk "Túró Rudinak", és mitől lesz valóban Túró Rudi? Nos, a Magyar Élelmiszerkönyv (1-3/51-1 számú előírás) szerint a Túró Rudi tehéntúróból, esetleg vajból vagy tejszínből, cukorból stb., különböző ízesítőanyagok hozzáadásával, csokoládé- vagy kakaómassza bevonattal készített, közel hengeres alakú desszert jellegű sajtkészítmény. A túrótöltet tejeredetű termékhányadának legalább 50% (m/m) kell lennie.

A Túró Rudi hagyományos alapanyagai közé tartozik a tehéntúró mellett a tejszín, a vaj, a vízmentes tejzsír, a tejsűrítmény, a tejpor és a savópor, az írót és az íróport, illetve a tej- és savófehérje koncentrátumot, az étkezési kazeinátokat és bizonyos adalékanyagokat is. A Túró Rudi tartalmaz vizet, adalékanyagokat, cukrot vagy édesítőszereket, aromákat és ízesítőanyagokat is. A Túró Rudira bevonóanyag is kerül, ami tipikusan kakaómassza vagy csokoládé.

LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!

A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 20 000 000 forintot 20 éves futamidőre már 6,89 százalékos THM-el, havi 150 768 Ft forintos törlesztővel fel lehet venni az ERSTE Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,9%, a Magnet Banknál 7,03%, a Raiffeisen Banknál 7,22%, míg az UniCredit Banknál pedig 7,29% . Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)

Ha érdekel a teljes cikk, a HelloVidék oldalán elolvashatod. KLIKK!

Címlapkép: MTI/Balázs Attila

NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. április 11. szombat
Leó, Szaniszló
15. hét
Április 11.
Debrecen napja
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?