Hungarikum lett a lángos: nem is gondolnád, milyen ételek vannak még a listában!

A lángos készítésének hagyománya szorosan összefügg a kenyérsütés tradíciójával.  A tökéletes lángos közepes vastagságú, nem túl olajos, belül puha, kívül roppanós. Hagyományosan a lángost reszelt sajttal, tejföllel, ízlés szerint fokhagymával megkenve fogyasztják, mára az édes és sós feltétek legkülönbözőbb fajtáiból lehet választani - írták.

A Magyar Értéktár egy sajátos szerkezetű tanyatípussal, a bokortanyákkal bővült. Az országban egyedülálló bokortanyás településszerkezet a 18. század közepétől a Nyírségben alakult ki. Az itt élők a lakott helyektől távol eső földek műveléséhez alakítottak ki lakó- és gazdasági épületeket, és egyéb létesítményeket az állattenyésztéshez.

Bekerült a Magyar Értéktárba a zselici hársméz, amely egy olyan különleges fajtaméz, amelyet évszázadok óta termelnek a Somogy vármegyei őshonos hárserdőkben. Több ezer méhcsalád szorgoskodik a Zselicben, mert az ország minden részéből vándorolnak ide a méhészek a hársfa virágzása idején.

Mi van még a hungarikumok listáján?

A Hungarikum Bizottság döntésével 89-re emelkedett a Hungarikumok Gyűjteményében található elemek száma, a Magyar Értéktár pedig 152 kiemelkedő nemzeti értéket tart számon - olvasható az AM közleményében. Nem is hinnék sokan, mi számít a 89 közé! A Turizmus és vendéglátás kategóriában, ahová a lángos is került, szerepel a karcagi birkapörkölt, a teljes Gundel örökség (Gundel Károly gasztronómiai és vendéglátóipari öröksége és a Gundel Étterem) a bajai és a tisza halászlé is, a magyar gulyásleves, a dobostorta, valamint a pozsonyi kifli.

EZ IS ÉRDEKELHET

Ezt kevesen tudják a hagyományos magyar halászléről: az egészségükkel játszanak?

A legfrissebb elemzésünkben azt vizsgáltuk, ki hogyan szereti leginkább a halászlét: a bajai, tiszai, vagy balatoni recept szerint.

Az Agrár- és élelmiszergazdaság kategóriában is számos olyan étel, ital, termék található, melyet nemzeti értékként tartanak számon. A Tokaji Aszú kapcsán szinte mindenki tudja, hogy hungarikumról van szó, de vajon az alföldi kamillavirágzat vagy a szőregi rózsatő is ilyen ismert lenne a listából? Mutatjuk, miket találhatunk még közöttük:

• Pálinka
• Törkölypálinka
• Csabai kolbász és Csabai vastagkolbász
• Magyarországi Tokaji borvidéken előállított Tokaji aszú
• Hízott libából előállított termékek
• Gyulai kolbász és Gyulai pároskolbász
• Szikvíz
• Kalocsai fűszerpaprika-őrlemény
• PICK téliszalámi
• Magyar akác
• Magyar akácméz
• HERZ Classic téliszalámi
• Makói hagyma
• Szegedi fűszerpaprika-őrlemény
• Magyar szürke szarvasmarha
• UNICUM keserűlikőr
• Debreceni páros kolbász
• Fröccs
• Alföldi kamillavirágzat
• Kürtőskalács
• Piros Arany és Erős Pista
• TÖRLEY pezsgő
• Egri Bikavér
• Magyar pásztor- és vadászkutyafajták
• Szőregi rózsatő
• Szentesi paprika

Ez pedig még nem a vége, a teljes lista olyan dolgokat is tartalmaz, mint a Magyar Védőnői Szolgálat, a Zsolnay porcelán és kerámia, a klasszikus magyar nóta, a tiszavirágzás vagy a Magyar népmesék rajzfilmsorozat.

EZ IS ÉRDEKELHET

Ezek a Zsolnay ritkaságok érnek súlyos milliókat: bármelyik magyar vitrinében ott lapulhat egy?

"A mai antik piacon, a szecessziós kerámia faktorban a Zsolnay a legkiemelkedőbb, a legdrágább."