0 °C Budapest
Ennyit fizet a pincéreknek, szakácsoknak a legendás pesti Gundel: indul a toborzás

Ennyit fizet a pincéreknek, szakácsoknak a legendás pesti Gundel: indul a toborzás

2021. december 7. 16:49

Minden jel arra utal, hogy a vendéglátás még mindig óriási munkaerőhiánnyal küzd, rengeteg pozició elérhető, láthatóan a leghíresebb pesti éttermek is rákapcsolatak a toborzásra. A most újranyíló Gundel étterem például már nyíltan kezeli a fizetéseket is: nettó 450 ezer forintot fizetne egy tapasztalt pincérnek, míg egy szakácsnak nettó 350 ezer forintot ígérnek. 

Ahogy arról a Pénzcentrum is beszámolt, napokon, sőt most már órákon belül újra kinyitja kapuit a legendás Gundel étterem. Ám úgy néz ki, hasonlóan a vendéglátás többi szereplőihez, nekik is meggyűlik a bajuk a toborzással.

Az élénk nyár és a biztató ősz után ismét visszaesett a hazai éttermek forgalma, részben a járvány újabb éppen tetőző (?) hulláma miatt. Az erőteljes munkaerőhiány, az emelkedő energia- és nyersanyagárak miatt így sem könnyű a helyzetünk, arról nem is beszélve, hogy 20-30 százalékkal emelkedtek a költségeink, emiatt áremelésekre is kényszerültek az éttermek - mondta el a Portfolionak  Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke

Az itt-ott felbukkanó hirdetésekből az derül ki, hogy turbó fokozatra kapcsolt több híres pesti étterem is, már ami a toborzást illeti: egy a közösségi médiában is futó hirdetés szerint elképesztően sok most a nyitott pozíció, az Eventrend Group karrieroldalán ezzel találkozhatunk:

Keresnek:

  • Felszolgálót (nettó 350 ezer forint a pályakezdőknek, 450 ezer forintot fizetnek a tapasztalt munkavállalóknak)
  • Felszolgáló segédet (nettó 250 ezer forintos fizetés +tip, személyzeti étkezés)
  • Hostesst/Hostot (nettó 250 ezer forintos fizetés, +tipp, személyzeti étkezés)
  • Mosogatót (230 ezer forintos nettó havi bér)
  • Szakácsot (nettó 350 ezer forintos fizetés)
  • Takarítót (230 ezer forintos nettó havi bér)
  • Termelő Cukrászt (300 ezer forintos fizetést)

De nem csak a Gundel, a New York Café is keres szakácsot, bar managert, bartendert, éjszakai szobaszervizes munkatársat, étterem vezetőt (nettó 450 ezer), felszolgálót (300-400 ezer forint), hostesst, reggeli szakácsot (450 ezer).

JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT?

Amennyiben 2 millió forintot igényelnél, 60 hónapos futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 54 087 forintos törlesztővel az UniCredit Bank nyújtja (THM 14,29 %), de nem sokkal marad el ettől az MKB Bank 54 721 forintos törlesztőt (THM 14,56%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)

2019 májusában is írtunk a New York kévéház nyitott pozícióiról, ám akkor az ígért fizetések jócskán elmaradtak a mostanitó - ez nyilván senkit sem lep meg. Két és fél éve 260 ezer forintot kínáltak egy felszolgálónak, így 2021 végén már akár a 400 ezer forintot is eléri a fizetésük - ez több mint 50 százalékos emelkedés.

Mégsem olyan rossz a helyzet?

Pont az Eventrend Group alapító-tulajdonosai nyilatkozták a napokban, hogy „a turisztikai és a belföldi orientációjú egységeink bevételei is jól alakulnak egyelőre. Több, turisztikára nagyban építő éttermi egységünk is a szezonalitás alapján jellemző novemberi enyhe visszaesés helyett, októberhez képest növekvő bevételt mutat. Sőt van olyan egységünk, amely bevétele a válság előtti szint 70-80 százalékát is eléri."

A szakmából sokan távoztak a pandémia alatt, és közülük egy jelentős hányad már nem is tervezi, hogy újra vendéglátásban vállal munkát. Azok azonban, akik már visszatértek, illetve tervezik a visszatérésüket, a szakmaszeretetük mellett elsősorban a biztonságos megélhetés, a munkahelyek stabilitásának hite miatt tesznek így. 

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
HR BLOGGER
laskainelli  |  2023.01.24 15:59
  Előfordul, hogy egy bizonyos életszakaszunkban nem érezzük jól magunkat a bőrünkben, nem vagyunk...
coachco  |  2023.01.23 17:52
Most, hogy így közeledek a hatvanhoz, határozottan állítom, minden kornak megvan a maga öröme, érdek...
hrbonbon  |  2023.01.23 14:33
    Simonyi Judit ügyvezető igazgató Az elmúlt évek tapasztalatait cáfolva a 2023-as év váratlan...
hrdoktor  |  2023.01.23 04:31
Manapság az emberek többsége ülő életmódot folytat, vagyis a napja nagy részét ülve tölti, ami az eg...
vezetoi-coaching  |  2023.01.20 22:51
Két videóját hoztam ide Simon Sinek-nek, amelyek szervesen összetartoznak. Millenials – „That is...
Óriási dobásra készül 2023-ban a magyar Kickstarter: ez lehet a válság ellenszere?

Hivatalosan is elindította befektetési kampányát a Brancs közösségi piactér, amely rekordérdeklődéssel zárta az előregisztrációs kampányát.

Újabb két közösségi kampány lett sikeres: mutatjuk, hogy melyik (x)

Év végén két újabb izgalmas kampány ért el kiemelkedő sikereket a Brancs piacterén.

Jövőre ezeket az ötleteket lesz érdemes figyelni!

Most viszont bemutatunk 3 olyan projektet, amikről valószínűleg sokat fogunk még hallani 2023-ban!

Zubreczki Dávid: teljesen abszurd, hogy erről végleg lemondtak a budapestiek

A könyv szerzőjét, Zubreczki Dávidot kérdeztük a balatoni fejlesztésekről, a városnézésről, építészetről és hogy mitől lenne élhetőbb Budapest. Interjú.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2023. január 28. szombat
Károly, Karola
4. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Digital Transformation 2023
Innovatív technologiák a hatékonyságnövelésért!
Sustainable Tech 2023
Innováció ma, zöld gazdaság holnap!
Biztosítás 2023
A tavasz meghatározó pénzügyi konferenciája március 8-án!
EZT OLVASTAD MÁR?