A drágulás mellett az alapanyaghiánnyal is küzd a szakma, nemcsak a különleges összetevők, hanem olyan alapvető hozzávalók mint a vaj, vagy a cukor beszerzése is okoz gondokat.
Sokan ódzkodnak attól, hogy étteremben rántotthúst rendeljenek, hiszen az úgysem lenne olyan, mint az otthoni, pedig olykor nagyon is megéri kockáztatni.
A kevesebb Adria, több Balaton szlogen felett elszáll lassan az idő. Összehasonlítottuk komplett utazások, és az éttermi étkezések árait, és egészen meglepő eredmény született.
Hajmeresztő, ami a tónál folyik. Ismét új módszert eszeltek ki a vendéglátósok, hogy foghassanak egy kis pluszpénzt.
A legtöbb üzlettípust érinti a szomorú jelenség.
A diákmunka évtizedek óta megoldás a szezonális munkaerőhiányra is, és ezt a lehetőséget minden nyáron egyre több cég választja.
A koronavírus járvány óta rengeteg vendéglátóhely zárt be, melyek azóta sem nyitottak újra.
2022-ben az étterembezárások, átalakulások miatt 454 helyre jutottak el a tesztelők.
Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipari Testületének elnöke, és Sárvári-Deák Zsófia, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára mesélt a piaci trendekről.
A belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma 2022. márciusban több mint négy és félszeresére nőtt 2021 azonos hónapjához viszonyítva.
Csak a boltokban lévő mennyiség elérhető belőle, már ha talál valaki még a boltban.
Zsebbe nyúlós étkezésre számíthatnak idén a tóparti nyaralóhelyet felkeresők.
Tavaly a szolgáltatásoknál és a vendéglátóiparban jóval magasabb volt a drágulás mértéke az országos inflációs átlagnál.
Saját éttermének blogján fakadt ki egy tihanyi étterem tulajdonosa, aki sorra vette, mik most a szektor legnagyobb problémái Magyarországon.
A velencei pihenőnél nyílik a legújabb McDonald’s étterem, az autópálya mellett McDrive és McCafé is várja a vendégeket.
Egyre népszerűbb kempingezni, már sok magyar foglal helyet előre a balatoni kempingben azért, hogy a természetben élvezhessék a nyaralást.
A költések legnagyobb része, közel 60% mindhárom hónapban a vendéglátás alszámláról történt, míg a szálláshely alszámla részesedése közel 30%-os volt.
Nemcsak a fővárosban, hanem például Somogy, Tolna, Zala, és Vas megyékben is jelentős a munkaerő-kereslet. Még Nógrádban is 14 százalékkal több hirdetést adtak fel.
Akár meg is dőlhet a húsvéti hosszú hétvégén a rekord, ami a szállásokat illeti. Bizony, aki későn foglalt volna, az már el is késett erről.
Ha a Balaton-felvidékre látogatunk, akkor az étterem választásnál egészen biztosan preferáljuk, ha a hely panorámát biztosít a magyar tengerre. A HelloVidék most a balatongyöröki Hold és Csillag Házát tesztelte.
