Átadták a 2025-ös „Az Év Szaloncukra” díjat a Magyar Színház szalonjában, ahol rekordszámú nevezés és számos új íz közül választották ki az idei győztest.
Az Elefántcsontparti Kávé és Kakaó Tanács 100 ezer tonnával csökkentette a 2025/26-os fő termési szezon exportszerződéseinek mennyiségét a kedvezőtlen időjárási körülmények miatt.
Július 7-én ünnepeljük a csokoládé világnapját: ne felejtsd el kitölteni a Pénzcentrum nagy csoki-kvízét: egy vérbeli rajongónak minden kérdésünkre illik tudnia a helyes választ!
A világ csokoládéfogyasztása évről évre nő, miközben a kakaótermesztés egyre bizonytalanabb. De honnan jön a kakaó? Mennyire csokiéhes Európa? Melyik csokoládé ma sláger? Mutatjuk!
A húsvéti csokoládévásárlás során érdemes figyelni bizonyos figyelmeztető jelekre.
A kakaóhiány és az emelkedő csokoládéárak miatt egyre több alternatív, kakaómentes termék jelenik meg az európai piacon.
A kakaóbab drágulása miatt egy csokoládé fagylalt alapanyagköltsége már lassan a pisztácia fagylalttal vetekszik.
Lapunknak szemet szúrt, hogy a Milky Way nevű csokoládé kilós ára kiugróan magas a versenytársakhoz képest.
A 2024-es „Az Év Szaloncukra” díjat a Stühmer körtezselés-muskotályos, a Gyulai Kézműves Cukrászda Bailey’s-kávés és a Sulyán Cukrászda mogyoróvajas-chipses szaloncukrai nyerték.
A kakaóárak emelkedése és az időjárási viszontagságok miatt a csokoládégyártók kénytelenek új megoldásokat keresni az ünnep, így a Halloween közeledtével is.
Modern formában, egészségtudatosabb, light verzióban tér vissza a ’80-as évek közepén a reklámjairól híres Bedeco kakaó.
Jelenleg négyszerese az ára a kakaóbabnak, mint az elmúlt évtizedeknek, ez azonban a szakértők szerint is abnormális.
Bár az elmúlt napokban úgy tűnt, bedől a kakaó árfolyama, mára kiderült, hogy ez koránt sincs így. A kérdés csak az, hogy mi áll az árupiaci termék árfolyamának száguldása mögött.
Noha a kakaó határidős jegyzései estek, az árfolyam összességében még így is 94,4 százalékkal van feljebb az év elejéhez képest.
A húsvét az év egyik kiemelkedő időszaka csokoládéfogyasztás szempontjából Magyarországon még Mikulás napját is megelőzi.
A kakaóbab határidős jegyzései történelmi csúcsot döntöttek a kínálati hiánytól való félelem miatt.
Az elmúlt hónapokban igen jelentős mértékben megugrott a kakaó ára a nemzetközi piacokon, aminek a szakértők szerint elsősorban a termőterületeken fellépő problémák az okai.
A rekordmagas kakaóárak és a geopolitikai események által okozott piaci volatilitás előnyére vált a szisztematikus stratégiákat alkalmazó hedge fundoknak.
Nagyon durva az, ami most a kakaóbabbal történik a világban. Ennek pedig nagyon súlyosak a következményei.
Átlagosan 7 százalékkal drágulhatnak tovább az élelmiszerek az idén a GKI jelentése szerint. Azonban ez csak a jéghegy csúcsa, egyes élelmiszerek akár ennek a többszörösével is.
