Fejvesztve hagyták el a munkahelyüket ezek a dolgozók: eszükben sincs visszatérni
Pedig nagy a versengés, és a munkaerőhiány kétszámjegyű béremelést is hozhat.
Pedig nagy a versengés, és a munkaerőhiány kétszámjegyű béremelést is hozhat.
Júniusban a vendéglátóhelyek forgalma már megközelítette a válság előtti szintet, a vendéglátók nagy része ettől függetlenül továbbra is a létfenntartásért küzd.
A Pénzcentrum utánajárt, mennyibe kerül egy krémes, egy Esterházy-szelet, vagy Dobos torta az ország legjobb cukrászdáiban.
A pandémia megrogyasztotta a „vendéglátás csúcsát” is. Hogy áll most a szektor, mik a kilátások a közeli és távolabbi jövőben. Erről beszélt a Pénzcentrumnak a szakma három neves szereplője.
Nettó 300-400 ezer forintért sem akarnak fiatalok lángost sütni a Balatonnál. Ez azonban csak egy a temérdek probléma közül...
Bár már akkora a bevétel az éttermekben, mint a járvány előtt, így sincs egyszerű helyzetben az ágazat. A gondot a munkaerőhiány és a növekvő bérigények okozzák.
Súlyos balesete után már elgondolkodott a B-terven Rékasi Károly, aki szerint maradandó sérülései miatt nem könnyű neki szerepet találni a színházban.
A Balaton fővárosa címre az elmúlt évtizedekben három nagyobb város pályázott a tó körül: Balatonfüred, Keszthely és Siófok. A Pénzcentrum listáján 20 település volt versenyben.
Óriási a nyomás most a vendéglátóhelyeken: nem találnak megfelelő munkaerőt, a bérigények nagyot nőttek, viszont a forgalom még alig-alig hozza a járvány előtti számokat.
Magyarországon átlagosan egy csésze kávé 712 forintba kerül: az eszpresszó 622, a tejeskávé 830 és a cappuccino 685 forintba.
Országszerte átlagosan már több mint 500 forintot kérnek egy csésze kávéért a kedvelt vendéglátóhelyeken.
15-20 százalékos áremelés volt a balatoni büfékben tavalyhoz képest. Akad olyan hely, ahol 1400 forintba kerül egy lángos, a sör pedig ezer forint.
Sokan végleg elhagyták a szakmát. A jelenlegi helyzet sem túl rózsás, mégis egy kis reménysugarat jelent, hogy nyáron ismét felpöröghet a belföldi turizmus.
A bérek a szakértők szerint stagnálnak, előző évhez képest nem ajánlanak magasabb fizetéseket most.
Aki kicsit behatóbban ismeri a környéket, az tudja, micsoda kincsekre lehet bukkanni a magyar tenger körül, ha evésről-ivásról van szó.
Folyamatosan emelkedett a koronavírus-járvány ideje alatt a fővárosi eladó üzlethelyiségek átlagos négyzetméterára.
Fokozódik a nyomás a vendéglátósokon megfizethetetlenné vált a munkaerő és alapanyag.
Áprilisra több, mint háromszorosára nőtt a meghirdetett pozíciók száma a hazai vendéglátó és turisztikai szektorban a márciusihoz képest.
A fővárosi vendéglátóiparban hiányoznak a szakképzett munkavállalók, nehezen térnek vissza, mert tartanak a járvány újabb hullámától.
Nem fenntartható a jövőben az eddigi, külföldközpontú üzleti modell a fővárosi vendéglátásban: változtatásra van szükség.