A hazai spárgaszezon hivatalosan csak április végén indulna, de az enyhe időjárásnak köszönhetően már most megjelentek az első friss hajtások a piacokon. Árak, tudnivalók és a hazai szedd magad lehetőségek – egy helyen.
Hazánkban mintegy 1437 hektáron foglalkoznak spárgatermesztéssel a gazdálkodók, ahonnan éves szinten mintegy 5000-5500 tonna termést takarítanak be.
Ahhoz képest, hogy az Európai Unióban Magyarország a hatodik-hetedik legnagyobb spárgatermesztő, itthon kevés fogy belőle.
A spárgaszezon jellemzően április végétől június elejéig tart, vagyis legalább olyan hosszú, mint az eperé. Idén azonban a szokatlanul enyhe időjárás miatt hetekkel előbb megjelenhet a magyar spárga a piacokon. Milyen szezon elé néznek a termesztők?
Végre itt az évnek az az időszaka, amikor a friss és lédús magyar spárgát lehet fogyasztani! Íze semmihez sem fogható, nem hizlal, mégis tele van energiával és a szervezetünk számára hasznos nyomelemekkel. Ráadásul most kezdődnek a leárazások!
Mielőtt az ember alkoholt fogyaszt, érdemes kerülni az erősen sós ételeket, a finomított szénhidrátokat és mindent, ami refluxot válthat ki.
A spárga ára 2023 tavaszán – habár a valódi spárgaszezon még csak most indul, az árak a szezon előrehaladtával várhatóan csökkenni fognak – 4000 forint és 6000 forint/kg között mozog.
Áprilisban indul a zöld és a fehér spárga szezonja, azonban érdemes tudni róluk, hogy nem ugyanúgy használjuk őket a konyhában – mutatjuk, milyen ételeket készíts belőlük!
A spárga hazai fogyasztása alacsony, a termés döntő hányadát külföldre szállítják.
Idén eddig a szokottnál is borosabb áron kínálják, de mire számíthatunk még? Egyáltalán miért érdemes spárgát fogyasztani? A következő cikkben a HelloVidék erre is kereste a választ…
Nem olcsó mulatság a spárga, igaz a magyarok nem is annyira szeretik, bár könnyen lehet, hogy ez csak az árcédula miatt van így.
Idén később kerül a boltokba a magyar spárga, amit annak ellenére, hogy a rendkívül egészséges, és az első friss hazai zöldség tavasszal, nem szívesen fogyasztják a magyarok.
A spárga a tavasz egyik legkorábbi, exportorientált magyar kertészeti terméke, bár az évi negyed kilogrammos fejenkénti fogyasztás még mindig alacsonynak számít.
Sok olyan gyümölcs, zöldség, gumó és más növény van, amit szívesen fogyasztunk, de titokban veszélyt jelenthetnek az egészségünkre, ha nem megfelelő módon készítjük el vagy esszük meg őket.
Mi lesz így a jós spárgával?
A termelői árak is elszálltak.
Elkezdődött az idei spárgaszezon, a legnagyobb hazai termesztő beszélt a zöldség hazai jelentőségéről.
Mutatjuk, miért kesereghetnek.
Még a nagybanin is 7-800 forint kilója.
