Ha mérsékelt mennyiségben fogyasztjuk, a bor rendkívül kellemes módja egy stresszes nap levezetésének. Mutatjuk, milyen fajtákat érdemes választani, ha az egészségünket is szem előtt tartjuk!
Az úttörő olajkészítő Török Csaba, aki szerelemből lassan több mint egy évtizede vágott bele az „olajbogyó bizniszbe”. Üzletről azonban szó sincs, részéről ez egyfajta klimatikus kísérlet.
13 borvidék képviseltette magát.
Határon átnyúló borvidék létrehozásával egységesítenék a magyar és a horvát területek legjobb termékeit. A tükörprojekt részleteiről a Villány-Siklósi Borút Egyesület képviselőjével beszélgetett a HelloVidék.
A könnyed stílusú filmek célja bemutatni és megszerettetni hazánk szőlőtermesztésének és borkészítésének változatos világát és a kiváló minőségű magyar borokat.
Jó évjáratot, átlagos szőlőtermést hoz a 2020-as év Bács-Kiskun Megye Feltörekvő Borásza szerint. Csanádi Bálint a HelloVidéknek elmesélte, hogy pártolt át a vendéglátástól a borkészítéshez, és hogyan alakul számukra a 2020-as szezon.
Palotai Zoltánnal, a magyar piacon 1994 óta jelen lévő Bortársaság kiskereskedelmi vezetőjével beszélgettünk a hazai borpiacról, a kisebb-nagyobb magyar borászatokról, a lakosság borfogyasztási szokásairól. Interjú
Manapság többen vásárolnak bort a szemükre hagyatkozva, mint valaha, háttérbe szorítva olyan szempontokat, mint a szőlőfajta vagy a pincészet. Most olyan magyar borcímkéket mutatunk, amik különlegességükkel kitűnnek a piacon.
A HelloVidék most kicsit utánajárt a pezsgőgyártásnak, hogy a különféle készítési eljárások között mi a különbség. Megkérdeztük a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet főborászát, Hevér Lászlót és Laposa Zsófi borászt is.
A HelloVidék most Domokos Attilát, a Dobogó Pincészet borászatát kérdezte a kialakult helyzetről és annak átvészeléséről.
A járvány miatt jelentős kiesés várható a turizmus területén és a közelgő nyár újabb kérdőjeleket vetít előre, hiszen a fokozatos enyhítések ellenére még mindig bizonytalan a legjelentősebb turisztikai szezon jövőképe.
Prémiumot szüreteltek és senkit sem bocsátottak el a járvány miatt egyelőre a Villányi borvidéken. A HelloVidéknek Nagy Gergely, a Villányi borvidék hegybírója mesélt az idei várható bortrendekről és a járványhelyzet gazdasági hatásairól.
A Balaton-felvidéki borászok, ahogy mindig, így most is összefogtak, hogy segítsék egymás munkáját és megóvják maguk és vendégeik egészségét. A HelloVidék utánajárt, hogy mit tudnak tenni a gazdák ebben a helyzetben.
Az Olaszrizling Szerintünk rendezvény idei központi témája a klímaváltozás. A mindennapi problémákról és az esetleges megoldásokról Pintér Zsolt, a rendezvény főszervezője számolt be a HelloVidéknek.
Egy személyben háziorvos, borász, cégtulajdonos és fiatal anyuka. Édesapja, Bussay László örökségét viszi tovább, aki ugyancsak háziorvosi praxisa mellett kezdett borászkodni 1989-ben, és aki visszatette Zalát az ország bortérképére.
Jöhet az öko, a bio, a vegán.
Az Év Bortermelője, Koch Csaba adott interjút a HelloVidéknek. A neves borász többek között azt is elárulta, hol helyezkedik el a magyar borágazat az európai-, illetve világpiacon. Megtudtuk azt is, milyennek ígérkezik a 2020-as év.
A Royal Tokaji Borászat birtokigazgatójával, Kovács Zoltánnal beszélgettünk a hungarikummá nyilvánított tokaji aszú régi dicsőségének visszahozásáról és a külföldi piaci viszonyokról.
Szőlő szempontjából kihívásokkal teli időszakot zárhattak a borászok. De a korai felkészülés hatalmas jelentőséggel bírhat a következő időszakra nézve is.
A Szent Donát pincészet főborászával, Kovács Tamással beszélgettünk arról, hogyan írja át a klímaváltozás a hazai borászatot, mennyire kell megdolgozni magyarként, ha a külföldi értékesítés a cél, és arról is, miért nem reális az állami bormarketing sikere.
