Hiába a nyári szezon, a mesés kilátás és a több mint egy évtizedes vendégszeretet – végleg lehúzza a rolót Badacsony ikonikus étterme, a Kisfaludy-ház.
Fájdalmasan megdrágult a magyarok húsvéti kedvence: otthon fillérekből, sokkal finomabbat készíthetünk
A kalács nem maradhat el az ünnepi asztalról, hiszen mindennek lehet az alapja. Isteni kombináció az édeskés alap a sóssal, amiből nem lehet eleget készíteni. Önmagában is finom tud lenni, de vajjal, lekvárral is kiváló fogás. Nem beszélve arról, hogy egy sima kalács ízvilágát is fokozhatjuk, ha sonkát, tormát, sajtot és egy kis savanyúságot is elfogyasztunk hozzá. Mennyibe kerül a bolti változat? Hogyan készíthetünk otthon kalácsot? A HelloVidék mindezeknek utánajárt.
Ahogy az írásos emlékekből tudhatjuk, a késő középkori-kora újkori parasztkalács két fő formája a kenyér módjára kiszakított cipó (kerekes kalach), illetve a fonott tészta (fonth kalách, fonatos kalácz). Mindkettő töltelék nélküli, a kemence földjén, nagyünnepre sült. Kelt tésztájuk a kenyérnél finomabb összetételben készült. Rozskenyeres vidéken a különbség lehetett csak annyi, hogy a kalácstésztát búzalisztből dagasztották. Búzakenyeres vidéken a fonott kalács kezdetben készülhetett a kenyérétől nem különböző tésztából is. A korai időszakban a fonott kalácsok is kerekek voltak.
A parasztkalácsok legalább a 18. század végéig töltetlenek. A pusztakalács összefoglaló nevet az előbbiek akkor kapták, amikor töltött kalács is megjelent. Kalácsforma számtalan volt, itt csak a legfontosabbakat említhetem. Azonos típusú kalácsforma szerepe vidékenként nagyon eltérő is lehetett.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
A hét második felében már 40 fokos csúcshőmérsékletekkel fog támadni a hőség, ami azoknak fájhat különösen, akik nem rendelkeznek klímaberedezéssel.
Az ideális beltéri hőmérséklet 25–26 °C, ennél alacsonyabb beállítás nemcsak felesleges, de meg is betegíthet.
Néhány napja bizarr, kocsonyás anyag tűnt fel a Bánki-tóban, amit sokan undorítónak találtak- adta hírül az önkormányzat Facebook-oldalán.
Összegyűjtöttük a legfontosabb, legérdekesebb, legolvasottabb híreket, cikkeket 2025. 26. hetéből.
A tárcavezető a közösségi oldalán arra hívta fel a figyelmet, hogy az idei lehet a legforróbb nyár Európában.
Mutatjuk a listát, hol kell áramszünetre készülni június 30. és július 6. között.
A korábbi széllökésrekord ezen a napon Budapesten óránkénti 90,7 kilométeres volt, amit még 1965-ben mértek, Pestszentlőrincen.
A korlátozás a napi csúcsidőszakra, vagyis 5.00 és 9.00 óra, valamint 18.00 és 23.00 óra közötti időszakra vonatkozik.
Az E.ON Hungária Csoport megkezdte az informatikai átállást, amely során egységesíti áramhálózati ügyfélkiszolgáló rendszereit - ez a számlázásban is némi változást ad.
Jövő héten is magas lesz az előre jelzett középhőmérséklet, így hétfőtől péntekig újra másodfokú hőségriadót rendeltek el.
Megdőlt a fővárosi és az országos hajnali és a napi melegrekord is csütörtökön - közölte a HungaroMet Zrt. a honlapján.
2025-ben Szolnok városrészeiben ingyenes közterületi lomtalanítás lesz, elsőként az északi rész kerül sorra szeptemberben.
A padlásfödém hőszigetelés, a 2027-es év végéig országosan ingyenesen hozzáférhető lesz, és más lakossági energiahatékonysági beruházások is kedvezményesen elérhetőek lesznek.
Erős szélre kell számítani és jég is eshet ma az ország nagy részében, de a levegő olyan nagyon azért nem hűl le.
A klímaváltozás átírja a lakásvásárlási szempontokat, ma már a klíma és az árnyékolás is döntő tényező lehet.
Drágán és rekordgyorsasággal kelnek el a minilakások Budapesten – a befektetők és az első vevők is vadásznak rájuk.
Az extrém kis lakóterek megoldásai nem csak az űrben, hanem a városokban is jelen vannak.
Pintér Sándor belügyminiszter 2023 februárjában kötött megállapodást a kínai közbiztonsági miniszterrel.
A piacon lévő eladó ingatlanok száma nem nő a kereslet ütemével összhangban, ami eleve szűkebb választékot és fokozottabb versenyt eredményez.
A fővárostól távolabb eső balatoni települések áraival vetekszenek azok a Velencei-tónál található ingatlanok is.
Az obszervatórium tájékoztatása szerint eddig két bejelentés érkezett a helyszínről.
Az egész országot sújtó kánikula és tartós csapadékhiány miatt 2025. június 25-től hazánk teljes területén tűzgyújtási tilalom lép életbe.
FRISS HÍREK
Több friss hír
13:22
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2025. június 30.
2025. június 30.
2025. június 30.
2025. június 29.
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Erről ne maradj le!
-
Hitelfelvétel ma: ezek a tényezők számítanak igazán
Kutatásunkban arra keressük a választ, hogy olvasóink milyen szempontok alapján vesznek fel hitelt.
-
Elég volt a zsúfolt tengerpartokból? Ez a város lehet a magyarok új kedvenc üdülőhelye
A forróság elől menekülve egyre többen választják a lengyel “coolcation” úticélokat.
-
Ezt nézik meg most a magyarok a hitelfelvételkor
Kutatásunkban arra keressük a választ, hogy olvasóink mi alapján választanak hitelt.
NAPTÁR
Tovább
2025. június 30. hétfő
Pál
27. hét
Ajánlatunk
-
Az OTP Bank elkötelezett a digitális fejlesztések támogatása mellett (x)
Új, online gyorsan és kényelmesen igényelhető hitelterméket vezetett be az OTP Bank kisvállalkozói ügyfelei számára
-
Jön a nyári kupondömping a SPAR-nál! (x)
Több száz termék akár féláron – indul a SPAR nyári kuponakciója! Júliusban visszatérnek a SPAR kuponnapok, ahol nemcsak a strandtáskád, hanem a bevásárlókosarad is tele lehet kedvezményekkel!
-
Digitális vállalkozói számla a BinX-től (x)
Gyors, modern és ügyfélbarát vállalati számlaszolgáltatást kínál a hazai neobank, a BinX, sőt a tranzakciós illetéket sem hárítja át ügyfeleire.
Otthon legolvasottabb
2
3
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. június 30. 13:22
Pénzcentrum | 2025. június 30. 13:05
Agrárszektor | 2025. június 30. 13:28