Vannak vendéglátósok, akik szerint a büfék szenvedik majd meg a legjobban a rezsicsökkentés csökkentését, mások szerint pedig a középkategóriás éttermek vannak veszélyben.
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint több üdülőhelyen is nehezen indult be a szezon, és a szokottnál nagyobb a visszaesés.
A bezárt vendéglátó egységek harmada budapesti volt, jelentős részük szórakozóhely és italárusító üzlet a bulinegyedből.
Nem lehetetlen egyszerű, de igazán jó ételeket találni a Balaton környékén.
A komposztálható, lebomló csomagolóeszközök napi használatba kerültek és már az éttermek közel 30 százaléka ilyen termékeket használ.
Az árak folyamatosan emelkednek, de a vendéglátósok egyelőre még nem hárítják át a vevőre teljes egészében az alapanyagok drasztikus drágulását a Balatonon A kulcsszó: egyelőre.
Képtelenek bekalkulálni az árakba a drágulás mértékét a vendéglátóhelyek, amelyek túlélték a pandémiát, és most a háború következményeitől szenvednek.
Pedig a hüvelyesekből készült ételek nemcsak finomak, de egyszerűen, gyorsan és változatosan elkészíthetők.
400-450 ezer forint nettó havi bérért toboroz Budapesten több Don Pepe étterem is.
Éppen ezért most annak jártunk utána, mivel készülnek a vidéki éttermek a Valentin-napra. Illetve megnéztük azt is, hogy mennyiből jöhet ki az ünnepi vacsora két személyre.
Minden jel arra utal, hogy a vendéglátás még mindig óriási munkaerőhiánnyal küzd, rengeteg nyitott pozició elérhető.
A kisüzemi sörfőzdék a következő években 10 százalékra akarják növelni a piaci részesedésüket
A tavaszi újranyitás körüli roham hamar lecsengett.
Júniusban a vendéglátóhelyek forgalma már megközelítette a válság előtti szintet, a vendéglátók nagy része ettől függetlenül továbbra is a létfenntartásért küzd.
Legkésőbb augusztus elsejétől bővülhet a vendéglátóhelyek italkínálata: eddig kell ugyanis összhangba hozni a szerződési gyakorlatokat a Kereskedelmi törvény új szabályaival.
