Szamos Miklós mindössze órákkal azután halt meg, hogy a legendás cukrászdát be kellett zárniuk.
Életének 79. évében elhunyt Szamos Miklós okleveles közgazda, cukrászmester, a Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa.
Balogh László és Kis Roland gyulai cukrászmesterek alkotása, a „DCJ Stílusgyakorlat” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet.
A rekordmértékű infláció, mely az utóbbi években megtépázta a magyarok pénztárcáit (és az idegeit is), a fagylaltot sem kímélte.
Idén is elkészült a Magyar Konyha gasztrokalauza, amelyből kiderül, hol kóstolhatjuk a tó körüli régió tíz legkiemelkedőbb cukrászdájának kínálatát.
Mi lenne aktuálisabb nyáron, mint a fagyi kérdés?! Hogy készül a jó fagyi, mik a legújabb trendek, újdonságok, helyek, főváros-vidék ellentét.
Már most nyilvános, hogy hol, mikor és milyen vállalkozásoknál várhatók ellenőrzések július folyamán.
Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke szerint már olyan közel van az „albán” ár is a minőségi fagylalt árakhoz, hogy ezek alapján nem lehet kiszűrni.
A kézműves fagylaltok versenyében egy balatoni ihletésű íz aratott elsöprő sikert, de a mezőny tele volt merész kombinációkkal a masala teától a karamellás kukoricáig.
Hogyan tud egy cukrászda jó bisztrókonyhát üzemeltetni? A kérdésre a Mischler Cukrászda & Bisztró próbálta megadni a választ.
Esztétika, íz és ízek harmóniája, állag, kreativitás. Ezek a főbb szempontok döntöttek idén is a Balaton Fagyija győzteséről.
Az 50%-os akció legalább 4 különböző fagylaltíz kiválasztása esetén érvényes.
A pályázat a kormány által tavaly indított, a vidéki vendéglátóipari kkv-k támogatását célzó program folytatását jelenti.
A cukrászdák erős karácsonyi szezonban bíznak, nagy választékkal készülnek az ünnepekre.
A 2024-es „Az Év Szaloncukra” díjat a Stühmer körtezselés-muskotályos, a Gyulai Kézműves Cukrászda Bailey’s-kávés és a Sulyán Cukrászda mogyoróvajas-chipses szaloncukrai nyerték.
Annyira dübörög a dubai csokoládé őrület Magyarországon is, hogy nem lehetetlen, hogy a dubaji csoki eladása idén akár a bejglit is megelőzheti.
Egy év alatt a duplájára emelkedett itthon a csokoládé ára, ez pedig érinti a szaloncukrot is.
Aranyérmes lett egy aszalt szilvás, vörösboros, diós, birsalmasajt-töltelékes, hagyományos pozsonyi tésztával készült bejglikülönlegesség.
Sok helyen már tavaly elérte a lélektani határt a kézműves bejgli ára, az alapanyagok viszont tovább drágultak. Idén nagyon óvatosan emelnek árat a cukrászok, mert nem szeretnének vendégeket elveszíteni.
Budapest ikonikus cukrászdái, a Ruszwurm és a Korona kávéház jövője kérdésessé vált,
