Az elhúzódó rossz idő után végre megérkezett a tavasz: süt a nap és már egy pulcsi is elég, ha kimerészkedünk otthonról.
2024. november 22. 13:03
A szaloncukor az egyik legfontosabb karácsonyi édesség, mely nélkül a legtöbb magyar számára elképzelhetetlen az ünnep. Az alapanyagok - elsősorban a csokoládé - drágulása azonban a szaloncukor árképzésére is hatással lehetnek idén. A boltokban már hetek óta kapható az édesség, azonban a cukrászdákban is egyre keresetebbek a kézműves különlegességek. A szaloncukrok iránti keresletről és a drágulás okairól Erdélyi Balázs a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke nyilatkozott a Pénzcentrumnak.
Pénzcentrum: Mekkora az idei évi drágulás szaloncukor fronton? Mi áll az áremelés a hátterében?
Erdélyi Balázs: Elsődlegesen a kakaóbab világpiaci ára van az áremelések hátterében, több mint a duplájára emelkedett egy év alatt a csokoládé ára itthon is. Emellett minden költségtétel emelkedett idén is, így ha valaki ugyanolyan forgalmat generál idén, mint egy évvel ezelőtt, akkor is lényegesebben kevesebb profitot fog eredményezni.
Nő, vagy esetleg csökken a kereslet a szaloncukrok iránt az utóbbi években?
A szaloncukor idén már méltó helyére, a Hungarikumok Gyűjteményébe került és újabb virágkorát éli az utóbbi években. Egyre többen készítenek hagyományos módon szaloncukrot és sok cukrászda újra felvette a repertoárjába.
Ezek a kézműves szaloncukrok valóban válogatott alapanyagokból készülnek, minőségi csokoládéból és izgalmas, egyedi ízvilágot képviselnek. Ezekre a termékekre évről évre nő a kereslet, mert igazi különlegességnek számítanak. A legtöbb esetben egy díszesen becsomagolt bonbonról beszélhetünk. Számomra kimondottan nagy öröm, hogy egyre több cukrász készít újra szaloncukrot.
Van olyan más édesség, amely kihívója lehet a szaloncukornak 2024-ben?
A szaloncukor Magyarországon ugyanúgy hozzátartozik a karácsonyhoz, mint a bejgli, elképzelhetetlen az ünnep nélkülük. Természetesen rengeteg édességgel kell felvenniük a verseny, nagyon sok alternatíva van a piacon, de a gyermekkor emlékének és a családi hagyományoknak mindig erősebbnek kell lennie. Bízom benne, hogy ezeket az évszázados hagyományokat az újabb generációk is továbbviszik majd!
Címlapkép: Getty Images
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Megnyílt a Budapesti Húsvéti Vásár a Vörösmarty téren, ahol idén is ünnepi hangulat, színes programok, kézműves portékák és természetesen vásári finomságok várják a látogatókat –...
A Decathlon Magyarország négy különböző Protein Bar termék visszahívását kezdeményezte, mert nem jelölt allergén, glutén van a termékekben.
Vidéken ugyan kevesebben drágítottak, de aki megtette, az elég komoly emelést hajtott végre.
A vásárlók több mint 800 különböző termék közül választhatnak.
Bármelyik magyar fiókjában ott lapulhatnak ezek a régi telefonok: több százezer forintot is érhetnek
A régi mobiltelefonok és tárcsás vezetékes készülékek is egyre keresettebbek manapság: a legtöbben nosztalgiából vagy a digitális detox miatt választják őket.
Donald Trump vámháborút indított, és minden bizonnyal az Európai Unió sem marad adós a válasszal.
1970-ben egy havi fizetésből több mint négyezer gombóc fagyit lehetett venni, ma már sokkal kevesebbet.
Az ALDI jelentős árcsökkentést hajt végre húsvét előtt. A vállalat az üzletek középső sorában található nem-élelmiszer jellegű termékek között.
A Portfolio Retail Day 2025 konferencia harmadik szekciójában a marketing és a kommunikáció szerepéről esett szó a kiskereskedelemben.
Hagyományos, lassú pácolású, harmonikus fűszerezésű, füstölt és nem rágós. A magyarok szerint ezek a legfontosabb ismertetőjelei a tökéletes húsvéti sonkának a vásárlók szerint.
A baromfihúsok a legnépszerűbbek a Lidl magyar vásárlóinak körében - derül ki az áruházlánc közleményéből.
Új kaparós sorsjegyet vezet be a Szerencsejáték Zrt. Az új játék nagyobb testvérével nem kevesebb, mint 100 000 000 forintot lehet nyerni.
Sokan nem is gondolnák, de egy-egy régi érme komoly összegeket érhet a gyűjtők számára.
A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) Bevetési Igazgatóságának pénzügyőrei rendszeresen ellenőrzik a fővárosi Golgota úti piacot. Ezúttal több mint 7 000 hamis terméket vontak ki...
Az e-kereskedelem látványos előretörése ellenére a hagyományos üzletek kora egyáltalán nem járt le.
A Portfolio Retail Day 2025 konferenciájának III. szekciójának egyik panelbeszélgetésében az influenszer marketing szerepéről beszélgettek a szakértők.
A kiskereskedelmi láncok és beszállítóik közötti kapcsolatok hosszú távon sérülhetnek az árrésstop következtében.
A készpénzes fizetés továbbra is domináns szerepet tölt be: az üzletekben és vendéglátóhelyeken a tranzakciók 68 százaléka készpénzben történik.
Portfolio Retail Day 2025 konferencia II. szekciójának második panelbeszélgetésén a hazai e-kereskedelmi piac meghatározó szereplői osztották meg gondolataikat.
Kozák Tamás: A kiskereskedelem szereplőit az utóbbi időben alaptalan vádak érték, amelyeket az Országos Kereskedelmi Szövetség határozottan visszautasít.
Gerlaki Bence államtitkár: a kiskereskedelmi forgalom helyreállt Magyarországon, de az inflációs nyomás miatt továbbra is szükség van kormányzati beavatkozásra.
A Portfolio Retail Day 2025 konferencia nyitó szekciójában iparági szakértők arra törekedtek, hogy feltárják a kiskereskedelmi szektor legfontosabb tendenciáit.
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2025. április 5.
2025. április 5.
2025. április 5.
2025. április 4.
2025. április 5.
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Erről ne maradj le!
-
Kiderült, hogy melyik a magyarok kedvenc húsfajtája
A baromfihúsok a legnépszerűbbek a Lidl magyar vásárlóinak körében - derül ki az áruházlánc közleményéből.
Ajánlatunk
-
Jövőépítés pénzügyi stressz nélkül – Így segít a Fundamenta valóra váltani a lakásálmokat (x)
Ismét mozgásba lendült a lakáspiac, a lakhatás kérdése aktuálisabb, mint valaha. Az ingatlanárak az egekbe járnak, mi lehet mégis a megoldás?
-
Húsvét előtti kuponnapok a SPAR üzletekben! (x)
Eljött a húsvéti készülődés ideje, vedd Te is az irányt a legközelebbi SPAR vagy INTERSPAR áruház felé, ahol akár 20-60 százalékos kedvezmények, valamint két darab 20%-os kedvezményre jogosító Joker kupon is vár rád 2025. április 3. és 15. között.
-
Harmadszorra is a Gránit Bank lett Magyarország leggyorsabban növekvő digitális bankja (x)
Sorozatban a harmadik alkalommal ítélte a Gránit Banknak a „Leggyorsabban Növekvő Digitális Bank Magyarországon” díjat a neves brit pénzügyi szaklap, a Global Banking and Finance Review magazin.
Vásárlás legolvasottabb
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. április 5. 19:22
Pénzcentrum | 2025. április 5. 18:02
Agrárszektor | 2024. december 9. 10:33