A házi készítésű lekvárok rajongóinak idén sem kell nélkülözniük a szezon ízletes slágergyümölcsét: tudd meg, hogyan dolgozd fel, mi mindent készíts belőle, amíg még kapható.
A tavasz beköszöntével Gyöngyöstarján határában, a főút mentén lévő vérszilvafák bámulatos virágzása hívja fel magára a figyelmet. Drónfelvétel készült a csodáról!
Miért fontos a gyümölcsfa metszés ősszel és hogyan kell? Részletes útmutatást adunk, így kell metszeni az almafát, szilvafát, így lesz tökéletes a barackfa, a szőlő metszése ősszel.
Régi időkben, amikor közelgett a várva várt szüret, a göcseji és őrségi háziasszonyok előszeretettel sütöttek nemcsak rétest vagy buktát, hanem szilvás kukoricamálét is. De mi is az a málé, miben más, mint a prósza vagy a dödölle?
Már javában dübörög a magyar szilva szezonja. Itt az ideje elgondolkodni, milyen ínycsiklandó desszerteket készíthetünk a gyümölcsből.
A szilvásgombóc egyike azoknak a kötelező nyári fogásoknak, amelyeket minden évben érdemes elkészítenünk, amíg csak tart a magyar szilva szezonja.
Az országosan jelentkező fagykár és hideghatás következtében a megszokottnál nagyobb mértékű gyümölcshullás volt megfigyelhető idén a hazai szilvaültetvényeken.
Budapesten, a nagybani piacon június közepén 1 kilogramm szilvát 560-600 forintért kínáltak.
Általában augusztus végén, szeptember elején árasztják el a piacot nagy tömegben a szilvafélék, azonban 2024-ben ez is előbb fog megtörténni.
Bár páratlan gyümölcs, ám nyersen alig fogyasztjuk, inkább gombócba töltjük, lekvárt vagy pálinkát főzünk belőle. Ideje hát újra feldedezni! Elindult a szilvaszezon, több helyen hirdetnek már Szedd magad! akciókat, itt csaphatsz le te is rá!
A gyümölcstermesztők bíznak abban, hogy az idén jobb lesz a termés a tavalyinál, de komoly lehet a baj, ha a fagyok még nem terveztek elmenni tavasszal.
A hazai szilva szezonja júliustól egészen októberig tart, az ország keleti csücskében termesztett tájfajták azonban egészen október közepéig teremnek. Ezekből készül az országszerte, sőt határon túl is ismert és kedvelt szatmári szilvalekvár.
Közepesnél gyengébb lesz az idei szilvatermés, a gazdálkodók mintegy 40-50 ezer tonnát takaríthatnak be a közkedvelt gyümölcsből. Bár területenként elég nagy szórás tapasztalható a termésmennyiség és minőség tekintetében.
Közepesnél gyengébb lesz az idei szilvatermés, a gazdálkodók mintegy 40-50 ezer tonnát takaríthatnak be a közkedvelt gyümölcsből. Az itthon termett szilva 60 százalékából lesz lekvár, befőtt és pálinka.
Sokáig úgy tűnt, hogy nem is nagyon lesz a szilvafáknak virága, de a kiadós őszi esők segítettek valamennyire, így végül tavasszal a vártnál jobb lett a virágzás.
Javában tart a szilvaszezon: a tavaszi fagy és a nyári szárazság ellenére is közel átlagos a termés.
A szilva Magyarországon a harmadik legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcs az alma és a meggy után. Közel 7000 hektáron termesztik, melynek 70 százaléka három megyében, Bács-Kiskun, Pest és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében koncentrálódik.
Mostoha a sorsa itthon a szilvának, egy ideje nem tartozik a divatos gyümölcsök közé. Ezen azért is érdemes lenne változtatni, mert viszonylag igénytelen, jól tűri az időjárás szélsőségeit a szilvafa, a gyümölcsének pedig számos jótékony hatása van.
Most érik csak igazán, úgyhogy elő a létrákkal és a vödrökkel, irány fel a szilvafára! Ha kevés az időd, de szeretnél a családnak kedveskedni pár üveg házi készítésű lekvárral, íme egy tuti recept: így készül a lusta szilvalekvár!
Évtizedekkel ezelőtt, amikor még nem volt hűtőszekrény, és a kamra jelentette a tárolási lehetőséget, akkor bizony meg kellett fontolni, hogyan tegyék el az ínségesebb időszakokra azt a sok földi jót, amit a nyár a kertekbe varázsolt.
