Drasztikusan átalakul a magyar gasztronómia a klímaváltozás miatt: komoly szemléletváltás kell a hazai konyhákban.
Ahogy közeledik az ősz, egyre több kártevő húzódik be otthonunkba, hogy aztán ott találjon táplálékot, védelmet szolgáló közeget.
Az egyes mezőgazdasági termékekben, benne a zöldségekben, gyümölcsökben engedélyezett vegyszerhatárértékek veszélyt jelenthetnek az egészségre.
Hogyan használjuk az egzotikus élelmiszereket, milyen különleges egészségtálakat készíthetünk belőlük?
Az elmúlt években jelentős fejlődésen ment keresztül az ágazat, így a hazai piac ellátása mellett bőven jut exportra is a zöldségből.
Nagyfokú bizonytalanság uralkodik a zöldség-gyümölcs termékpályákon, amelyet régi problémák és újkeletű nehézségek egyaránt sújtanak.
Július végén már látszik az árak mérséklődése, így itt az ideje nekiállni a nagyobb tételben való megvásárlásnak, hogy télire üvegbe tudjuk zárni a friss paradicsomot.
Vásárlás során és persze utána is van néhány dolog, amire érdemes figyelni, mert az egészségünk is rámehet, ha figyelmen kívül hagyjuk őket.
A csalárd kereskedőknél az elmúlt évek akcióiban közel 2 milliárd forint összegű vagyont zárolt a NAV.
Az ALDI Magyarország megújította a Budapesten, a XI. kerületi Rétköz utca 10/B szám alatt található üzletét.
A mikrozöldek és csírák termesztése korábban sem volt ismeretlen, de az utóbbi években nagy lendületet kapott.
A KSH adatai szerint Magyarországon a friss és feldolgozott (fagyasztott és konzerv) zöldborsó külkereskedelmi egyenlege pozitív. A friss zöldborsó a 19. héten jelent meg a nagybani és a fogyasztói piacokon a zöldbabbal együtt, eléggé húzós árért.
Sokak kedvencei azok a fajok, melyek egyszerre többféle célra is felhasználhatók. Díszítőértékük mellett például ehető-, vagy teaként elkészíthető levelekkel rendelkeznek.
Az osztrák határ mentén élő magyaroknak érdemes lehet megfontolni, hogy a szomszédos országban tartsák meg a bevásárlást.
A magasabb glikoalkaloid bevitelre kialakuló mérgezés tünete a keserű vagy égő érzés a szájban és influenzához hasonló tünetek.
A hazai termés januárra elfogyott, így importra szorul Magyarország addig, ameddig be nem takarítják itthon az áttelelő hagymát.
Az egyoldalú táplálkozás elkerülése érdekében a reggelinket is többféle alapanyagból érdemes összeállítani.
Ha nem pótoljuk a vitaminokat valamilyen formában, tavaszra könnyen kiürülhetnek a szervezetünkből, így megtapasztalhatjuk az úgynevezett tavaszi fáradtságot.
A téli időszakban általában nem fogyasztunk elegendő mennyiségű zöldséget, ezáltal nem jutunk olyan mértékben természetes vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, mint szükségünk lenne.
A kereskedők pedig azt mondják csak az infláció érdemi csökkenése hozhat fordulatot.
