Érik az újabb csődhullám a vendéglátásban? Se vendég, se munkaerő
A tavaszi újranyitás körüli roham hamar lecsengett.
A tavaszi újranyitás körüli roham hamar lecsengett.
A belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken töltött éjszakák száma augusztusban 2020 azonos hónapjához viszonyítva 1,9%-kal nőtt.
Idén nyolc hónap alatt többet költöttünk SZÉP-kártyáról, mint tavaly egész évben.
A járvány alatt beragadt SZÉP-kártyás pénzeket nyáron költötték el, ez is drágította a szállodákat és éttermeket.
A legnagyobb kihívás felszolgálókat, pincéreket, pultosokat és szakácsokat találni, amit a gépkezelő, valamint a hegesztő, lángvágó követ, majd az anyagmozgatás, rakodás.
Fogynak a turisták, parázs a hangulat. Az apartmankiadók visszautasítják a szállodaszövetség javaslatait.
A szektor folyamatos mozgásban van, a szállásadóknak azonnal reagálni kell a vendégek igényeire a szabályok változására is. Hogy milyen nyarat zártak a szálláshelyek? Milyen feladatok várnak rájuk még idén? Ennek jártunk utána.
Pedig nagy a versengés, és a munkaerőhiány kétszámjegyű béremelést is hozhat.
Júniusban a vendéglátóhelyek forgalma már megközelítette a válság előtti szintet, a vendéglátók nagy része ettől függetlenül továbbra is a létfenntartásért küzd.
A Pénzcentrum utánajárt, mennyibe kerül egy krémes, egy Esterházy-szelet, vagy Dobos torta az ország legjobb cukrászdáiban.
A pandémia megrogyasztotta a „vendéglátás csúcsát” is. Hogy áll most a szektor, mik a kilátások a közeli és távolabbi jövőben. Erről beszélt a Pénzcentrumnak a szakma három neves szereplője.
Hogyan vészelte át a hazai éttermi vendéglátás a Covid-járvány miatti korlátozásokat? Mennyien élték túl a több hónapos kényszerű leállásokat? Mi lesz szeptembertől, ha vége a nyárnak? Ennek igyekeztünk most utánajárni!
Nettó 300-400 ezer forintért sem akarnak fiatalok lángost sütni a Balatonnál. Ez azonban csak egy a temérdek probléma közül...
Bár már akkora a bevétel az éttermekben, mint a járvány előtt, így sincs egyszerű helyzetben az ágazat. A gondot a munkaerőhiány és a növekvő bérigények okozzák.
Súlyos balesete után már elgondolkodott a B-terven Rékasi Károly, aki szerint maradandó sérülései miatt nem könnyű neki szerepet találni a színházban.
A Balaton fővárosa címre az elmúlt évtizedekben három nagyobb város pályázott a tó körül: Balatonfüred, Keszthely és Siófok. A Pénzcentrum listáján 20 település volt versenyben.
Óriási a nyomás most a vendéglátóhelyeken: nem találnak megfelelő munkaerőt, a bérigények nagyot nőttek, viszont a forgalom még alig-alig hozza a járvány előtti számokat.
Magyarországon átlagosan egy csésze kávé 712 forintba kerül: az eszpresszó 622, a tejeskávé 830 és a cappuccino 685 forintba.
Országszerte átlagosan már több mint 500 forintot kérnek egy csésze kávéért a kedvelt vendéglátóhelyeken.
15-20 százalékos áremelés volt a balatoni büfékben tavalyhoz képest. Akad olyan hely, ahol 1400 forintba kerül egy lángos, a sör pedig ezer forint.