Kevés olyan élelmiszer van, aminek annyi jótékony hatása van, mint a méznek. Íme egy komplett menü az istenek eledeléből: kezdésnek mézdinnyekrémleves, főételnek sült császár, levezetésnek pedig a legpuhább mézeskrémes.
Összegyűjtöttük nektek az édes palacsinták legjobb hat receptjét: hagyományos palacsinta, Gundel palacsinta, rakott tiramisu-palacsinta, palacsintával töltött rétes, amerikai palacsinta, és a híres szlovák dolka is terítékre került.
Hogyan készítsünk tökéletes cordon bluet, hogy ízben és állagban is pontosan olyan legyen, mint az éttermekben? Ennek jártunk most utána!
Cordon blue: hogyan lett egy angol kitüntetésből közkedvelt magyar étel? Friss gasztromesénkben ennek jártunk utána. Természetesen mutatjuk azt is, hogyan készítheted el a tökéletes cordon bleu-t. Figyelem, nem \"gordon blő\"!
Nemcsak teaként érdemes kortyolni, sokféleképpen felhasználható még ez a szárított növény. Itt van mindjárt öt izgalmas recept: egy leves két főétel és egy desszert, amit kár lenne nem kipróbálni!
A nagyon száraznak és unalmasnak hitt rizses hús lehet igazán ízes, szaftos mennyei fogás is. Valójában csak meg kell néznünk, milyen is volt az eredeti recept! Íme a legfinomabb bácskai rizses hús.
Tudtatok, hogy a rakott krumpli már több száz éve készül a magyar konyhákban? Összegyűjtöttük a legjobb variációkat, és megsütöttük a leggazdagabb húsvét utáni rakott krumplit, amibe belekerült mindaz, ami az ünnepi asztalról megmaradt.
Hármas-négyes-hatos fonásokat variálva, mákkal, szezámmal, mandulával is díszíthetjük a kalácsokat. A lényege azonban, hogy kívül fényes és ropogós, belül pedig foszlós és puha legyen. Hogyan érhetjük ezt el? Ennek jártunk most utána.
Noha csendesebb húsvét elé nézünk, egy dolog azonban idén sem maradhat el: a nagy terített ünnepi asztal a közepén igazi fonott kaláccsal. Íme a tökéletes húsvéti kalács receptje, és más ünnepi finomságok.
Legújabb gasztromesénkben 5 város, öt tökéletes paradicsomos káposzta receptjét és a saját változatunkat hoztuk el nektek, utóbbit oldalassal tálalva. Itt az idő megismerni azokat a recepteket, amitől az eddigi ízlésünk is megváltozhat.
Sokan talán nem is gondolnák, milyen egyszerűen lehet otthoni körülmények között felvágottat készíteni. Finom, minőségi, emellett olcsóbb is, mint ha boltban vásárolnánk. Mutatjuk a receptet!
A kora tavaszban azt a pillanatot igen csak szeretem, amikor kertünk végében végre előbújnak az első medvehagyma-levélkék. Esszük nyersen, aprítjuk salátába, készítünk belőle pestot. Apropó, neked is lehet ám saját medvehagymásod, tudod hogyan?
A legjobb házi felvágott recept, tarjából. Egy újabb trükk a házi finomságok gyarapítására, hogy még felvágottból is a sajátunkat együk, ráadásul egyszerűen elkészíthető recepttel.
A következő finomságok után egy biztos: a kiválasztott hölgy sem a süteményre, sem pedig a konyhában tüsténkedő férfira nem mond majd nemet.
Még pár évtizeddel ezelőtt enélkül nem rendeztek lakodalmat a Göcsejben. Akkoriban sparhelten és vaslábosban melegítették a cukrot, ahogy Kovács Zoltánné Kati néni meséli, az öregek meg is voltak győződve arról: hogy „jó grillázst nem lehet gázon csinálni”.
A „mit akar a nő?” kérdésre a legtöbb esetben nehéz válaszolni, de ha nőnapkor a férfiak a most következő három, még számukra is könnyen elkészíthető édesség valamelyikével lepik meg kedvesüket, akkor révbe érnek.
A legendás fogások általában nagyon egyszerűek. Sokan elkészítették, sokan megtanulták, egyszerű és jól esett. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés.
A fűszer, amit a boltban nem kaphatok, amit nem mérhetek kanállal, az a nosztalgia. Minden finomabb lesz tőle. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés. A krumplikása sült hagymával és tejföllel az igazi.
A svábok konyhája takarékos, gondos, leleményes és kreatív, ahogy ők maguk is. Gasztromesék sorozatunkban most a kedvenc sváb receptjeinket mutatjuk meg.
Külön recepteskönyvet lehetne összeállítani a paraszti böjti fogásokról, de most kifejezetten az öntött, tésztás ételekből hoztam egy válogatást. Tényleg ettetek már valaha is fentőt, görhét, süt krumplis pipát vagy laskát?
