Drágább, de környezetkímélőbb – mi áll a növényi élelmiszerek ára mögött? Hazai és globális trendek a CHART by Pénzcentrum friss epizódjában!
A táplálkozással kapcsolatos tévhitek gyorsabban terjednek, mint a tudományos cáfolatok – különösen a közösségi médiában.
Vega mennyországra bukkantunk egy útszéli csárdában! Már nem csak pörkölt van vidéken: elképesztően jó vega kajákat ettünk az Őrség kapujában, Körmenden. Teszten a Berki Vendéglő.
A növényi alapú tejhelyettesítők népszerűsége az utóbbi években jelentősen megnőtt, azonban egy új tanulmány rávilágít arra, hogy további kutatásokra van szükség.
Az oxfordi kutatás eredményei arra hívják fel a figyelmet, hogy a fenntartható táplálkozás kérdése összetettebb, mint azt korábban gondolták.
Kiderült, milyen a vegán Nutella: a terméket Romániában szerezte be egy magyar TikTok-csatorna. Elvileg hamarosan Magyarországon is kapható lesz.
A vendéglátás helyzetét, illetve saját magánélete gyökeres változásait hozta fel Árvai Anita, hogy miért döntött a bezárás mellett.
A holland Lidl és a Wageningeni Egyetem közös kutatása kimutatta, hogy az alternatív húsok kiemelése jelentősen növeli ezek eladását
A tanulmány felhívta a figyelmet arra is, hogy az egészségtelen növényi élelmiszerek túlzott fogyasztása ellensúlyozhatja a vegetáriánus/vegán étrendek pozitív hatásait.
A jó idővel érkezik a jégkrémek csúcsszezonja. Ebben a kategóriában is egyre több szempontnak kell megfelelni a kínálat kialakításakor.
A közösségi média influenszerek által létrehozott márkák egyre inkább meghódítják a szupermarketek polcait. A divatok azonban gyorsan változnak: mutatjuk, mi jöhet még a Prime után.
Az egészségünkért, illetve annak megőrzéséért jelentős részben az emésztőrendszerünk, azon belül is a bélben élő baktériumok, vagyis a mikrobiom egyensúlya felel.
Egy friss felmérés szerint egyre többen fordulnak a húsmentes táplálkozás irányába. Mivel indokolják az éles váltást?
Manapság szinte nincs is olyan vidéki nagyváros, ahol ne találnánk egy-egy kedvünkre való vegán éttermet. Mit tudnak ez a speciális helyek, hiszen az elmúlt időszakban nem egy vidéki vendéglátóhely húzta le a rolót?!
Sokan csak azért kezdenek el követni egy-egy új trendet, mert az egyfajta divatként jelenik meg például a közösségi médiában.
Tartósan csökkenti a Lidl a vegán élelmiszereinek az árát, ezzel is támogatva a speciális étrendűeket.
Egyre nagyobb népszerűségnek örvend a növényi alapú étkezés. De vajon tényleg annyira egészséges mint hittük?
Házhoz szállított vegán készételeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Hat vendéglátó egységben helyszíni ellenőrzést is történt.
Ha felmerül a klímaváltozás és fenntarthatóság mindig egy nagyon releváns kérdés, hogy mi, mint fogyasztók, mire tudunk figyelni.
Egyre inkább tör előre a világban az egészségtudatosabb táplálkozás, melynek keretében sokan mondanak le a húsról is.
