Így tüntetheted el a mérgező anyagokat konyhádból: egyszerűbb, mint gondolnád

A mikroműanyagok egyre nagyobb mennyiségben jelennek meg ételeinkben és italunkban, sőt már az emberi szervezetben is kimutathatók. Bár a szennyezett talaj, víz és levegő jelentős forrásai ezeknek a részecskéknek, a konyhai szokásaink is nagymértékben hozzájárulhatnak a mikroműanyagok beviteléhez.

Bár a mikroműanyagok egészségügyi hatásairól még folynak a kutatások, egyes megfigyelések szerint az artériákban található mikroműanyagok növelhetik a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Szerencsére néhány egyszerű változtatással csökkenthetjük a kitettségünket.

Az egyik legnagyobb mikroműanyag-forrás a műanyag vágódeszka. Kutatások szerint évente akár 50 gramm mikroműanyagot is fogyaszthatunk a műanyag vágódeszkák használata miatt. Érdemes inkább fa vagy bambusz vágódeszkára váltani - írta a Huffpost.

A műanyag tárolóedényekben történő melegítés szintén problémás. Egy tanulmány kimutatta, hogy egyetlen műanyag ételtároló felmelegítésekor több mint 10 millió mikroműanyag kerülhet a benne lévő vízbe. Még a "mikrohullámú sütőben használható" jelöléssel ellátott edények is kockázatosak lehetnek. Helyettük használjunk üveg tárolóedényeket.

A zöldségek műanyag csomagolásban történő melegítése, az eldobható műanyag tárolózacskók és a műanyag fólia használata forró ételek lefedésére mind növelik a mikroműanyag-bevitelt. Ezek helyett válasszunk szilikon zacskókat, rozsdamentes acél vagy üveg tárolókat, méhviasz csomagolást vagy alufóliát.

A műanyag konyhai eszközök használata főzés közben, különösen magas hőmérsékleten, szintén jelentős mennyiségű mikroműanyagot juttathat az ételbe. Cseréljük le ezeket fa vagy fém eszközökre.

Végül a műanyag teafilterek is problémát jelentenek, mivel forró vízben akár milliárdnyi mikroműanyag részecskét is kibocsáthatnak. A legbiztonságosabb megoldás a szálas tea főzése üveg vagy fém teaszűrőben, vagy válasszunk 100% pamutból, kenderből vagy papírból készült filtereket.