A Szent István-napi kenyér címért 20 vállalkozás 29 kenyérrel indult, az innovatív kenyér kategóriában pedig 14 cég 26 terméket nevezett.
Bár az utóbbi időben az albán pékségek és a kézműves sütödék viaskodása állt a híradások fókuszában, egyre inkább érdemes a kiskereskedelmi láncok pékáruval kapcsolatos tevékenységét is figyelemmel kísérni.
Melyik magyar élelmiszerlánc árulja a legfinomabb kenyeret, kiflit, zsemlét, és egyéb péksüteményeket? Az Aldi, Lidl, Spar, Tesco, Penny, CBA, Coop, stb.? Szavazz!
A szakértő szerint egyáltalán nem jó, hogy ezek a pékségek mindig friss áruval várják a vásárlókat, sőt, komoly panaszokat is okozhat az elkészítési módszer.
A szakember szerint az albán pékségekben kevésféle tésztából sokféle terméket készítenek, amely tészták a Magyar Élelmiszerkönyv szabályainak abszolút nem felelnek meg.
A bezárástól megmenekültek ugyan a pékségek, de a kenyér árának drágulása miatt a lakosság jelentősen kevesebb pékárut vásárol.
Magyarországon mérték az unió legmagasabb élelmiszerinflációját augusztusban az egy évvel ezelőttihez képest.
Komoly gondot jelent a magyar sütőipari vállalkozásoknak is az elszálló rezsi. Még drágább kenyérre kell készülni, és a sütőipari vállalkozások negyede bajba kerülhet.
Az aszály, az emelkedő energiaköltségek és az idei alacsony búzatermés kemény helyzet elé állítja a hazai pékségeket. Hogy fogják bírni a nyomást?
Szövetségük elnöke azt mondta, októbertől a sütőüzemek nagy része tízszerannyit fizet majd az energiáért, mint eddig.
A legfontosabb költségnövelő tényezők drágulását figyelembe véve idővel akár három-négyszeresére is drágulhat a kenyér.
Tömeges bezárás és áremelés várható a megugró költségek miatt.
Drasztikus áremelkedési folyamat kezdődött a tőzsdén kereskedett élelmiszerek piacán, így a búza, kukorica árában is szinte duplázódást látni.
A sütőipari cégek nem tudják tovább lenyelni az alapanyagárak, az energiaárak és a logisztikai költségek emelkedését - mondta a Magyar Pékszövetség elnöke.
Úgy gondoltuk utánajárunk a pékség ágazat helyzetének és kilátásainak, ezért megkerestük a Magyar Pékszövetségnél Septe József elnök urat, hogy válaszoljon kérdéseinkre.
Október 16-án volt a kenyér világnapja, ennek apropóján pedig megnéztük, miként változott a kenyér ára, hogyan alakult a pékek helyzete és persze mutatunk egy tuti kenyérreceptet is.
Rengeteg a költség.
A sütőipar nehézségei 2019-ben.
A Győr-Moson-Sopron megyében található Sokorópátkán alapított Pedró Pékség, \"Szerencse Tarsoly\" néven futó fehérkenyere lett 2019-ben az év kenyere - tudta meg a HelloVidék.
Mégis, ki tudja ezt kifizetni?
