Gouda, edámi, trappista? Mindegy, a lényeg, hogy hazai legyen! A magyar sajtkultúra fellendítése a fiatalokra vár. A HelloVidék Farkas Ilonával beszélgetett, aki három év leforgása alatt sajtkészítő tanulóból mesterré avanzsált.
A nőket érintő daganatfajták közül leggyakoribb a mellrák, ami az összes megbetegedés negyedét teszi ki. Kutatók nemrég kapcsolatot találtak a hagyma- és fokhagymafogyasztás, valamint a betegség megelőzése között.
Szőlő szempontjából kihívásokkal teli időszakot zárhattak a borászok. De a korai felkészülés hatalmas jelentőséggel bírhat a következő időszakra nézve is.
Az önkormányzatoknak nagyon fontos szerepe lehet abban, hogy ez a fajta agroökológiai szemlélet a jelenleginél szélesebb körben elterjedjen. A HelloVidék követendő hazai példákat gyűjtött egy csokorba.
A naptár szerint lassan érkezik a tavasz és annak ellenére, hogy valójában még tart a tél, februárban már elkezdhetjük a munkákat a kertben. A HelloVidék összegyűjtötte a legfontosabb feladatokat.
Segal Viktor és Vida József Sercegés és erdőzúgás című szakácskönyve rég elfeledett ízeket elevenít fel.
A magyar gyógynövénypiac a rendszerváltás környékén élte virágkorát, most megpróbálják talpra állítani. Utánanéztünk, mi a helyzet vele.
Az ízén és a benne lévő koffein ébresztő hatásán kívül vannak más pozitív hatásai is, ami az egészségünket illeti.
Megkezdődött a turisztikai üzletág fehérítése. A Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia egyik alappilléreként még 2019 kezdte meg működését a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK). Ez a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) és a hazai turizmus eddigi legnagyobb és legátfogóbb informatikai fejlesztése, mérföldkő, amely új korszakba vezeti át a hazai szálláshely-szolgáltatókat.
Sok rágcsáló, kistestű ragadozó keres menedéket a téli hónapokban is otthonunkban, a ház körül. Mutatjuk, hogyan védekezhetünk ellenük.
A HelloVidék feltérképezte a 2020-as év régióra vonatkozó beruházásait és összegyűjtötte a legérdekesebbeket.
A legtöbben nagyon ritkán főznek, sütnek otthon a saját konyhájukban vadételeket, kevésbé gyakorlottak benne, éppen ezért tartanak is tőle, hogy elronthatják. Segal Viktor és Vida József közös szakácskönyve, a Sercegés és erdőzúgás rácáfol erre: fantasztikus erdei ételekkel és alapanyagokkal ismertetik meg az olvasókat.
Jobbak lesznek tőle a kognitív képességeink, az idősebbeknek a memória-megmaradásban segít, emellett a terhes nők számára is nagyon fontos - ez a kolin. Utánajártunk, milyen ételek tartalmazzák, milyen egészségügyi előnyei vannak, és mennyit kellene bevinnünk a szervezetünkbe, ha egészségesen akarunk élni.
Különleges módszerrel népszerűsítik a pulit, a pumit, a mudit, a magyar vizslát, a drótszőrű magyar vizslát, a magyar agarat és az erdélyi kopót.
A nagy múltú Pécsi Kesztyű hagyományait gondolta most újjá a Manual Divat Kft., akik egy saját márka, a Karma Pécsi Kesztyű felépítésével egy olyan termékcsaládot álmodtak meg, amelynek mindennapjaiban ma már a környezettudatosság is egyre nagyobb szerepet kap.
Utánajártunk, hogy miért érdemes alpakagyapjút, vagy belőle készült ruhákat vásárolni. Valamint annak is, hogy mennyibe kerül egyáltalán az alpaka levetett bundája.
A Szent Donát pincészet főborászával, Kovács Tamással beszélgettünk arról, hogyan írja át a klímaváltozás a hazai borászatot, mennyire kell megdolgozni magyarként, ha a külföldi értékesítés a cél, és arról is, miért nem reális az állami bormarketing sikere.
Így készül hagyományosan egy rég elfeledett, különleges íz, a gyöngytyúkleves húsgombóccal, pirított gombákkal.
