A fekete-tengeri térségben tapasztalható feszültségek miatti aggodalmak már a háború kirobbanása előtt is terhelték a mezőgazdasági piacokat.
Fog ez menni, de meddig? Januárban az élelmiszer vásárlások ötöde, februárban negyede kapcsolódott az árstophoz.
A hazai élelmiszer-ellátást jelentősen nem befolyásoló kereskedelmet folytatunk Ukrajnával, ezért az ott kialakult háborús helyzet miatt ellátási nehézségekkel nem kell számolni.
Egy budapesti édespari üzem ellenőrzése során súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek az ellenőrök.
A tisztán növényi alapú táplálkozás terjedése miatt növekvő társadalmi igény mutatkozik a tej és a hús helyettesítésére szánt élelmiszerek iránt.
Azt látjuk, hogy Magyarországon is jelen van az élelmiszer-hamisítás, de odáig még nem jutottunk el, mint például Olaszországban...
Az élelmiszeripar a leginnovatívabb iparágak közé tartozik, az ágazat szereplői egyre több célzott forrást igényelhetnek a technológiai fejlesztéseikre és az újításokra.
2021 novemberében az ipari termelés volumene 2,6%-kal meghaladta az egy évvel korábbit.
A hazai élelmiszeripar innovációja mind a lakosság jóléte, egészsége, életminősége, mind a foglalkoztatottság, a jövedelemtermelő képesség és az élelmiszerbiztonsági kockázatok csökkentése szempontjából rendkívül fontos.
A pazarlás csökkentése érdekében módosul az élelmiszerláncot szabályozó törvény.
Nem csak a láncokat sújtó különadót emelnék meg, de kötelezően be kellene szolgáltatni lejárat előtt 48 órával a termékeket.
Még idén újabb rovarfaj kerülhet az európai fogyasztók asztalára. Fagyasztva és szárítva is kapni lehet majd.
A magyar termékek kínálati arányában a boltok polcain az átlag most alig 70 százalék.
A kis- és középvállalkozásokat sem kímélte a pandémia, sokuk arra kényszerült, hogy lehúzza a rolót. Voltak azonban olyanok, akik pozitívan vészelték át ezt az időszakot.
Pályázni lehet az élelmiszer-előállítási és borászati tevékenységhez kapcsolódóan építésre, felújításra, eszközök, gépek, technológiai berendezések beszerzésére és új feldolgozó üzemek komplett kialakítására.
Szűkszavúan reagált Vámos György.
Az elmúlt évtizedekben rengeteg országban kezelték antibiotikummal az egészséges haszonállatokat. Ennek köszönhetően ellenállás fejlődött ki az állatokban, mely nem csak az élelmiszeripart, hanem az emberi egészséget is veszélyezteti.
Egy friss tanulmány szerint rengeteg környezetvédelmi előnnyel járna, ha radikálisan csökkenne a hús és tejtermék fogyasztása a világon.
Egy friss kutatás szerint a génkezelt rovarok jelenthetik a jövő élelmiszeriparának alapját. Amennyiben lenne gusztusunk az újfajta étrendhez, csökkenne a környezetszennyezés és a globális felmelegedés is, ugyanakkor az új módszerrel nagy mennyiségű élelem lenne előállítható.
Több száz milliárd forintos beruházásokat terveznek japán cégek Magyarországon.
