A magyarok döntő többsége tudatos vásárlónak tartja magát, ennek ellenére honfitársaink 59%-a dob ki élelmiszert, ráadásul 23% kifejezetten sokat.
Az idei év nem csak az energiahordozók, mint a földgáz és a kőolaj árának jelentős emelkedéséről lesz emlékezetes, de jelentős drágulást ment végbe az élelmiszerek piacán is.
A Lidl szerint az észszerű felhasználás nem csak környezeti, hanem egyben versenyképességi kérdés is.
Az élelmiszerek drágulása különösen kemény sújtja azokat, akiknek egészségügyi okokból speciális étrendet kell követniük.
Mayer Gábor, a hazai leányvállalat ügyvezetője kiemelte, a Harmony program bővítése a teljes magyarországi kekszgyártásukat érinti.
A mezőgazdasági munkálatok mondhatni, hogy töretlenül folytak, és így bizony a balesetek száma sem maradt el. Sőt, 2020-ban és 2021-ben halálos balesetek is történtek, de az élelmiszeriparban is változások figyelhetőek meg - csak éppen nem túl jó irányba.
A pálmaolajexport tilalmának hatása már a következő negyedévben éreztetheti hatását az élelmiszerárakban.
A gyógyszergyártás 3,4%-kal visszaesett az egy évvel korábbival összehasonlítva, mindkét értékesítési irányban csökkentek az eladások.
A fekete-tengeri térségben tapasztalható feszültségek miatti aggodalmak már a háború kirobbanása előtt is terhelték a mezőgazdasági piacokat.
Fog ez menni, de meddig? Januárban az élelmiszer vásárlások ötöde, februárban negyede kapcsolódott az árstophoz.
A hazai élelmiszer-ellátást jelentősen nem befolyásoló kereskedelmet folytatunk Ukrajnával, ezért az ott kialakult háborús helyzet miatt ellátási nehézségekkel nem kell számolni.
Egy budapesti édespari üzem ellenőrzése során súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek az ellenőrök.
A tisztán növényi alapú táplálkozás terjedése miatt növekvő társadalmi igény mutatkozik a tej és a hús helyettesítésére szánt élelmiszerek iránt.
Azt látjuk, hogy Magyarországon is jelen van az élelmiszer-hamisítás, de odáig még nem jutottunk el, mint például Olaszországban...
Az élelmiszeripar a leginnovatívabb iparágak közé tartozik, az ágazat szereplői egyre több célzott forrást igényelhetnek a technológiai fejlesztéseikre és az újításokra.
2021 novemberében az ipari termelés volumene 2,6%-kal meghaladta az egy évvel korábbit.
A hazai élelmiszeripar innovációja mind a lakosság jóléte, egészsége, életminősége, mind a foglalkoztatottság, a jövedelemtermelő képesség és az élelmiszerbiztonsági kockázatok csökkentése szempontjából rendkívül fontos.
A pazarlás csökkentése érdekében módosul az élelmiszerláncot szabályozó törvény.
Nem csak a láncokat sújtó különadót emelnék meg, de kötelezően be kellene szolgáltatni lejárat előtt 48 órával a termékeket.
Még idén újabb rovarfaj kerülhet az európai fogyasztók asztalára. Fagyasztva és szárítva is kapni lehet majd.
