20 °C Budapest
Young man eating insects,  seasoned grasshoppers, entomophagy concept, mexican food

Rovarok lephetik el az ételeinket: tényleg a tudtunk nélkül tömhetnek meg minket velük?

2023. február 2. 09:45

A napokban szárnyra kapott a hír, hogy bármiféle jelölés nélkül tehetnek majd rovarokat az élelmiszerekbe az előállítók. A hír persze ebben a formában egyáltalán nem igaz, így a Nébih most összeszedte, hogy mit is kell tudnunk a rovarfogyasztás aktuális szabályairól.

A rovar alapú élelmiszerek úgynevezett új élelmiszernek minősülnek, azaz nem igazolt, hogy 1997 májusa előtt hagyományosan fogyasztották volna az unió területén. Ezek az élelmiszerek kizárólag szigorú ellenőrzés után, uniós szintű engedélyezést követően hozhatóak forgalomba, amiről az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) gondoskodik.

Jelen pillanatban az EU területén mindössze 6 rovarfajt engedélyeztek: ilyen például a lisztbogár, vagy a keleti vándorsáska. De ezeket se lehet csak úgy árulni: mindegyikre külön, szigorú szabályok vonatkoznak. A házi tücsökből előállított, részben zsírtalanított porból mindössze 2g-ot tartalmazhat a sokmagvas kenyér 100 grammonként.

Ezeket pedig mind kötelező jelölni a csomagoláson, mint összetevőt ugyanis egyes rovarfajták allergiás tüneteket is okozhatnak. Ráadásul attól sem kell tartani, hogy E-számnak álcázva rejtik el a rovarok jelenlétét a gyártók, ugyanis ilyen száma csak az élelmiszer-adalékanyagoknak van. A rovarok pedig nem tartoznak ebbe a körbe, így összetevőként kell feltüntetni.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Farmról az asztalra: így segítheti ez az üzleti modell a kisgazdaságokat

A CSA, azaz a közösség által támogatott mezőgazdasági modell hazánkban egyelőre alig ismert, pedig Nyugat-Európában és az amerikai földrészen egyre elterjedtebb.

Páratlan fotó dokumentációval illusztrált napló került elő a Don-kanyarból (x)

Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.

Itt a díjnyertes fiatal vállalkozó újabb nagy dobása (X)

Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.

Ilyen modellben még soha nem szerveztek ekkora rendezvényt (x)

Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.

Erről ne maradj le!
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
GEN Z Fest 2024
Gyere el akár INGYEN a Z generáció tavaszi eseményére!
Retail Day 2024
Merre tovább, magyar kiskereskedelem?
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2024. április 28. 09:03
GEN Z Fest 2024
Pénzről, bátran. Techről, tudatosan. Jövőről, őszintén.
Most nem