Kalotaszeg és környéke már évszázadok óta komoly szereplőnek számít az erdélyi gasztronómiában.
A csodás ételekben dúskáló karácsonyi ünnepkör mellett a keresztény országok legjelentősebb eseménysorozata húsvéthoz kötődik, ami hamvazószerdától (február 22.) pünkösdig (május 28-29.) tart. A legelterjedtebb húsvéti fogások közé tartozik a halászlé és a húsleves (gyakran tavaszi zöldségekkel, báránycsonttal készül), továbbá ilyenkor is készítenek olyan tipikus magyaros fogásokat, mint a pörkölt vagy a káposzta, azonban a húsvéti ünnepi asztalok igazi sztárjai a hidegtálak, amelyeken gyakorlatilag az összes szimbolikus húsvéti finomságot felsorakoztatjuk - írja a HelloVidék.https://www.hellovidek.hu/gasztromesek/2023/03/24/meguszos-husveti-receptek-fillerekbol-is-kijohet-az-otcsillagos-unnepi-harapnivalo
Az ünnepi ételek elkészítésénél fontos szempontunk –legfőképp a jelenlegi gazdasági helyzetben –, hogy minél gazdaságosabban állítsuk elő kedvelt ételeinket, hiszen az élelmiszerinfláció az egekben, így azzal is érdemes többek között foglalkozni, hogy hogyan hasznosítsuk újra a húsvéti maradékot.
Ha spórolni szeretnénk, engedjük el a megszentelt ételek egy részét – hagyjuk a drága bárányt és a túlárazott húsvéti sonkát, vásároljunk helyettük olcsóbb, hétköznapibb húsokat. Részesítsük előnyben a hatósági áras tojásból és lisztből elkészíthető egyszerű ételeket, vásároljunk minél több szezonális alapanyagot, helyettesítsük a drága és munkás részeket a receptekben gyors megoldásokkal – vendégeink valószínűleg észre sem fogják venni a különbséget.
Ha meg szeretnénk gyorsítani a húsvéti készülődést, mindenképpen azt javasoljuk, hogy egy egyszerű, dekoratív hidegtálat dobjunk össze vendégváró finomság gyanánt: sorakoztassuk fel a főtt tojást a zöldségekkel és a sonkával, illetve ízlés szerint más húskészítményekkel, kínáljunk hozzá egy kis francia salátát vagy krumplisalátát, illetve desszert gyanánt valamilyen süteményt.
Ha érdekelnek a konkrét receptek, a HelloVidék oldalán tovább olvashatod a cikket. KATT!
A CSA, azaz a közösség által támogatott mezőgazdasági modell hazánkban egyelőre alig ismert, pedig Nyugat-Európában és az amerikai földrészen egyre elterjedtebb.
Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.
Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.
Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.
-
Folytatódik az árcsökkentési program a Lidlben: mutatjuk, milyen akciók érkeztek
A magyar vásárlók különösen árérzékenyek, még mindig megnézik, hogy mire, mennyit költenek.
-
Erre most még kevesen gondolnak, amikor hitelt vesznek fel
Fáy Zsolttal, a MagNet Bank elnökével beszélgettünk.
-
Videó: bejutottunk a SPAR üzemébe, ahol évi 20 millió kg húst dolgoznak fel
Jelenleg több mint 360 ember dolgozik az üzemben.
- Rengeteg halálos áldozata van a Rafahot és Gázavárost ért bombázásnak
- Kijev több veszteséget is beismert
- Így indulhatnak a nemzetiségi választáson induló jelöltek
- Izrael megnyitotta az asdodi kikötőt
- Nebraskában a tornádó 250 kilométeres óránkénti sebességet meghaladó széllökésekkel haladt
- Újabb amerikai egyetemet zártak le a tüntetők miatt