Gyomorforgató kínai étterem: sokkoló fotó!

A Daily Mail c. napilap szerint a London nyugati részén található Kam Tong étterem sorozatosan megszegte a legalapvetőbb élelmiszer-higiéniai előírásokat is. A kínai büfében egerek szaladgáltak, csótánypetéket találtak a tálakban és a rákszirom kosárkájában.

A tulajdonos, Ronald Lim összesen 48 ezer font büntetésre ítélte a bíróság, valamint nyolc hónap börtönbüntetést kapott, két évre felfüggesztve. Szakemberek szerint azonban az eset kirívónak számít, a szigetországban található kínai éttermek túlnyomó többsége biztonságos, és megfelel az előírásoknak.

Magyarországon is jól mennek a kínai éttermek

Hazánkban az ázsiai ország világot meghódító kultúrájának legszembeötlőbb példái -a hatalmas piacok mellett- a kínai éttermek és büfék.

Az (új ízekre) éhes magyarok a rendszerváltást követő években szinte kizárólag a fővárosban ismerkedhettek a kínai konyhával. Elsősorban a nagyobb piacok, főleg a Józsefvárosi területén és környékén nőttek gombaszámra a kifőzdék.

Igaz, "klasszikus" kínai éttermek már korábban is léteztek hazánkban, például máig legendás az 1981-ben nyitott Andrássy úti Vörös Sárkány, melynek vezetője volt Bíró Lajos, a napjaink egyik legjobb magyar étterem, a Bock Bisztró tulajdonos-séfje.

Jelentős expanzió elsősorban a plázaépítési bummnak volt köszönhető, hiszen gyakorlatilag ma sincs az országban olyan bevásárlóközpont, ahol ne lenne kínai gyorsétterem.

Véres vádak a Tesco és az Auchan beszállítója ellen Kattints!

Elsősorban tehát a bevásárlóközpontoknak köszönhető, hogy az ország minden jelentősebb városába eljutott a savanyú-csípős leves és az illatos-omlós csirke. A népszerűség azóta is töretlen: nemcsak Budapest minden utcasarkán, hanem már a kisebb városokban is nagy sikerrel működnek az "olcsón- sokat- gyorsan" jelszóval dolgozó kifőzdék.

A növekvő igényeket mi sem mutatja jobban, mint hogy az Állami Foglalkoztatási Szolgálat honlapján rendszeresen legalább egy tucatnyi álláshirdetés van kínai konyhát ismerő szakácsok részére. Szigetszentmiklóstól Siófokig, Komáromtól Nagykanizsáig keresnek szakembereket. A sorok között olvasva láthatjuk, hogy -talán nem meglepő módon- elsősorban kínaiakat.