Itt a letaglozó valóság: ezért nem fogja sosem beérni Ausztriát a magyar gazdaság

Az osztrák mezőgazdaság jellegzetességei közé tartozik a kis birtokméretek és a földrajzi adottságok által meghatározott korlátok. Ezek a tényezők önmagukban nem biztosítanak elegendő megélhetést az ágazatban tevékenykedők számára, így sokan a falusi turizmusra és vendéglátásra, az úgynevezett "alpesi idill" kínálatára helyezik a hangsúlyt.

Emellett az uniós és nemzeti támogatások is fontos szerepet játszanak. A mezőgazdasági munkák nagy részét, valamint egyre inkább a szolgáltatásokat is vendégmunkások végzik, de ennek ellenére az ágazat képes prémium minőségű, gyakran helyi jellegű és biominősítésű élelmiszerek előállítására.

A mezőgazdaság szerkezete Ausztriában elsősorban kisebb gazdaságokból áll, amelyek inkább a turizmus és vendéglátás háttereként működnek. A turizmus és vendéglátás területe mintegy háromszor nagyobb értéket képvisel, mint az agrártermelés. Az országba látogató turisták jelentős bevételt generálnak. A helyi élelmiszerfeldolgozás fontos szerepet tölt be, gyakran kézműves vagy kisüzemi jelleggel bír. A termelésnél inkább a tálalásra helyezik a hangsúlyt. A hegyes táj adta nehézségek miatt a szántóföldi növénytermesztés csak korlátozott mértékben lehetséges.

A gazdaságok gyakran panziókkal, szállodákkal és éttermekkel bővülnek ki, amelyekben előszeretettel kínálják fel a helyi termékeket. A vendégmunkások alkalmazása elengedhetetlen mind a mezőgazdaságban, mind pedig a vendéglátásban.

Az állattartás is fontos szerepet játszik ezekben a gazdaságokban, nem csak termelési célból, hanem mint turistalátványosság is. Az agrártermelés mellett tehát jelentős bevételi forrást jelentenek ezek a tevékenységek.

Összességében elmondható, hogy az osztrák mezőgazdaság sajátosságai révén jelentős eltérést mutat Közép-Európa más agrárszektoraitól. Az agrártermelés mellett nagyobb hangsúlyt kapnak olyan tevékenységek mint a turizmus és vendéglátás, amelyek lényegesen bevételt generálnak az ágazat szereplőinek.