Undorító: újabb horrorétterem Budapesten + képek

Razziázott a NÉBIH, melynek eredményeképpen egy étterem működését, többek között a súlyos élelmiszerbiztonsági és élelmiszerhigiéniai szabálytalanságok miatt, azonnali hatállyal felfüggesztették. Ha ez nem lenne elég, még 135 kilogramm alapanyag, félkész és készétel megsemmisítését is elrendelték.

A kormány honlapján hozzáférhető jogsértési lista tanúsága szerint

• Alapanyagok rendezetlen tárolása,

• takarítatlanság,

• előkészítő helyiségek nem rendeltetéss-szerű használata,

• alapanyagok rendezetlen, kívül-belül koszos hűtőberendezésekben való tárolása, valamint a
  

• kézmosás és kézfertőtlenítés körülményei

szerepelnek az étterem bűnlajstromán.

Hogy buktak le?

Éves terv szerint ütemezett laboratóriumi vizsgálatra szerettek volna élelmiszermintát venni az ellenőrök, de pergő vakolat, kosztól elfeketedett falak, piszkos ajtók, ablakok, eszközök és berendezési tárgyak fogadták a NÉBIH szakembereit. Az áldatlan állapotok miatt a mintavétel meghiúsult, az üzletet pedig be kellett zárni.

További borzalmak

A személyzeti WC az alapanyagok tárolására használt folyosóról nyílt, az ajtajáról hiányzott a kilincs. Az üzletben a villanykapcsolók elfeketedésig szennyeződtek. Az étterembe vezető ajtó felett megbontották a falat, amiből csepegett a víz.

A főzőtérben is takarítatlanság uralkodott. A falak, valamint a berendezési tárgyak, a hűtőszekrények, a különböző eszközök és edények egyaránt piszkosak voltak, a mennyezetről több helyen hullott a vakolat.

A nyomon követhetetlen alapanyagokat rendezetlenül össze-vissza tárolták: egy helyen lehetett például megtalálni

• a tojást,
  

• a szárazárut és
  

• a különböző zöldségeket.
  

A padlón a vegyszeres flakonok mellett étolajat tartottak. A hűtendő termékek sem voltak megfelelően elkülönítve: tisztítatlan gombát, készételt és műanyag vödörben áztatott rizstésztát tároltak ugyan abban a hűtőszekrényben.

 - írja a NÉBIH közleménye.

Egészen pontosan 38 tételt vontak ki a forgalomból. Az eljárás folyamatban van, a vállalkozás több százezer forintos bírságra számíthat. Az étterem csak a hibák kijavítása, a dolgozók élelmiszerbiztonsági oktatása és a megismételt, eredményes hatósági szemle alapján nyithat újra - nyugtat meg közleménye végén a NÉBIH.