Kicsit visszarepülünk abba a világba, ahol az aratás még közösségi munka volt, megerőltető napokkal. A mezőre vitt kosárban pedig ott lapult az aratóknak szánt tartalmas...
Mindig vannak leleményes szakácsok, akik kísérleteznek a különböző alapanyagokkal. Most, hogy az ősz megérkezett, előkerülnek a kompótok, befőttek, savanyúságok receptjei is. A napokban több helyen is feltűnt a savanyított burgonya receptje, ennek jártunk most utána. Te próbáltál már burgonyát savanyítani? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld, hiszen különleges ízét mindenképp érdemes egyszer megízlelni.
Van néhány kérdés, ami biztosan felmerült a savanyított krumpli kapcsán
- Milyen krumplihoz lenne jó? Bármilyen burgonya; a nagyobbakat szeleteljük, a kisebbek egészben maradhatnak.
- Mibe pácolnád be? Bármilyen pácoló sólé, amelyet általában használsz.
- Mennyi idő, mire fogyasztható lesz? Egy-két hét.
Burgonya savanyítás lépésről-lépésre
Miután megjött a kellő lelkesedés a feladathoz, érdemes kipróbálni a krumpli savanyítást. Fontos leszögezni, hogy amire mindig figyeljünk oda, az az, hogy
soha ne savanyítsunk nyers burgonyát!
Körülbelül tíz percig forraljunk egy kiló apró burgonyát (szigorúan csak rövid ideig, hiszen nem akarod, hogy pépes legyen). Ezután összeállítunk egy nagyon egyszerű almaecetes pácot, amihez
almaecet, fokhagyma és só kell.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 30 000 000 forintot 20 éves futamidőre már 6,62 százalékos THM-el, havi 184 778 Ft forintos törlesztővel fel lehet venni a K&H Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: az UniCredit Banknál 6,78%, az Erste Banknál 6,78%, a CIB Banknál 6,89%, míg a MagNet Banknál 7,02%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Majd ezeket összekeverjük. A kész főtt burgonyákat üvegekbe tesszük, mint bármilyen más savanyúság esetén. Majd a kikevert pácot a burgonyákra öntjük. Ezután 1-2 hét szükséges, hogy beérjenek az ízek. A savanyított burgonya jól passzol lazachoz, de akár salátához, illetve más húshoz tálalva is.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Koncertek, színházi előadások, irodalmi estek és különleges gasztronómiai élmények várnak a 35. Zempléni Fesztiválon. Mutatjuk, milyen programokkal készülnek!
Nemcsak egy új kosárlabdapályával gazdagodik Gyenesdiás, hanem ingyenes sportprogramokkal is készülnek a helyiek számára.
Helyi közösségek, iskolák, önkormányzatok nevezték be idén is kedvenc fájukat az Év Fája versenybe, amelyet az Ökotárs Alapítvány immár 16. alkalommal szervezett meg.
Több mint húsz éve áll elhagyatott tájsebként Pécs északi határában az egykori Karolina külfejtéses szénbánya, amelynek mélyén az évek során egy különleges bányató alakult ki.
Ritka régészeti felfedezés történt Zalacsányban: a kutatók minden bizonnyal megtalálták az örvényeshegyi pálos kolostor alapítójának, Kanizsai Miklósnak a nyughelyét.
Az azbesztszennyezés árnyékában élnek a szombathelyi oladi plató lakói, akik szerint a probléma már rég nem csak az egészségügyi kockázatokról szól: a mindennapi életüket is...
Jó hír a hazai bor kedvelőinek: a badacsonyi borászatok több rangos elismerést is bezsebeltek a VinAgora Nemzetközi Borversenyen és a GROW du Monde-on.
A lillafüredi kisvasút lett a magyarok kedvence, a szilvásváradi pedig a második.
Azbesztes kő kerülhetett egy nyugat-magyarországi vasútvonal töltésébe, a GYSEV most vizsgálatot indít.
Péntektől ismét megtelik zenével Siófok belvárosa: huszonharmadik alkalommal rendezik meg a New Orleans Jazz Fesztivált. A szabadtéri koncertek idén is ingyenesen látogathatók.
A lakosok is jelezhetik, hol gyanítanak azbesztszennyezést, a Greenpeace folyamatosan frissíti a térképet.
Mélypontra került a tatai Öreg-tó vízszintje is. A tartós aszály és az egyre erősebb párolgás miatt a tó naponta akár két centimétert is apadhat, ami...
Beton helyett homokos, lassan mélyülő strandokat látnának szívesen a Balatonnál a kutatók. A HUN-REN Balatoni Limnológiai Kutatóintézet szerint a klímaváltozáshoz alkalmazkodva át kellene gondolni a...
Kiszárad az árokpart, és eleged van a nehéz fűnyírásból? Mutatjuk azokat a strapabíró növényeket, amelyekkel szebb, virágosabb lehet a ház előtti terület.
Két fesztivál egy hétvégén a Tisza-tónál: koncertek, lampionos csónakfelvonulás és családi programok várják a látogatókat Tiszafüreden.
Harmincéves a zalai jurta: különleges látványosság kedvéért bontják le, majd újra felépítik a legendás nemezsátrat.
Egy gyorsétterem-lánc érkezése borzolja a kedélyeket Balatonfüreden: a város attól tart, hogy egy újabb globális márka megjelenése változtathat a település hangulatán.
Szinte teljesen kiszáradt a Ronyva-patak Sátoraljaújhely közelében, a látvány pedig komoly aggodalmat keltett a helyiek körében.
Nem várt kiadás érheti a strandolókat: fizetőssé válhat a parkolás a népszerű Balaton-parti városban
Újra napirendre került a fizetős parkolás Balatonalmádiban. Kérdőívben méri fel a helyiek és a turisták véleményét arról, támogatnák-e a díjköteles parkolás bevezetését.
Maratoni vetítéssorozattal búcsúztatják az Apolló mozi ikonikus termét Debrecenben: július 17-19. között három napon át szinte megállás nélkül mozizhatunk itt.
A VIII. Palóc Világtalálkozót rendezik meg július 18-án a Nógrád vármegyei Somoskőújfaluban, az esemény fővédnöke Pindroch Csaba salgótarjáni születésű Jászay Mari-díjas színművész lesz.
Hazánkban Ajka nyerte a WWF One Planet City Challenge (OPCC) 2026-os kiírását, amely a világ legnagyobb és legrégebb óta működő városi klímavédelmi programja.
FRISS HÍREK
Több friss hír
Erről ne maradj le!
-
Mutatjuk, mi a grillszezon sztárja 2026 nyarán: keresik az izgalmas ízeket a magyarok
A tarja mellé zöldség és vegán burger is kerül: átalakulóban a grillszezon.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. július 11. 10:05
Pénzcentrum | 2026. július 11. 09:32
Agrárszektor | 2026. július 11. 08:59