Pénzcentrum • 2026. augusztus 4. 11:31
A tartós hőség és a villamosenergia-rendszer fokozott terhelése miatt kiemelten fontos odafigyelni az élelmiszerek megfelelő tárolására, hívta fel a figyelmet a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH). A hatóság szerint a nyári melegben a nem megfelelően hűtött élelmiszerekben gyorsabban szaporodhatnak el a kórokozók, ami növeli az élelmiszer-eredetű megbetegedések kockázatát.
Az NKFH közleménye szerint nem önmagában egy esetleges áramszünet jelenti a legnagyobb veszélyt, hanem az, hogy az élelmiszerek mennyi ideig maradnak megfelelő hőmérséklet nélkül. Különösen a húsok, húskészítmények, halak, tejtermékek, tojásos ételek és készételek esetében kell körültekintően eljárni.
A hatóság azt javasolja, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete ne haladja meg az 5 Celsius-fokot. Érdemes rendszeresen ellenőrizni a készülék működését, és arra is figyelni, hogy ne legyen túlzsúfolva, mert ez akadályozhatja a hideg levegő megfelelő áramlását.
Az NKFH szerint célszerű a hűtő tartalmát is tudatosan elrendezni. A gyakran használt élelmiszereket érdemes könnyen elérhető helyre tenni, így rövidebb ideig marad nyitva a hűtő ajtaja. Emellett ajánlott rendszeresen átnézni a készleteket, és először a rövidebb fogyaszthatósági idejű termékeket felhasználni.
A hatóság azt is tanácsolja, hogy minden háztartás készüljön fel egy esetleges átmeneti áramszünetre. Egy hűtőtáska, néhány hűtőakku vagy lefagyasztott vizes palack segíthet abban, hogy szükség esetén tovább hidegen maradjanak a romlandó élelmiszerek. Ha megszűnik az áramszolgáltatás, az NKFH szerint a legfontosabb, hogy a hűtőszekrény és a fagyasztó ajtaját csak a legszükségesebb esetben nyissuk ki. Minden ajtónyitás növeli a belső hőmérsékletet, ami rontja a hűtést igénylő élelmiszerek biztonságát.
Az áram visszatérése után érdemes ellenőrizni a hűtő működését, és felmérni, hogy a romlandó élelmiszerek mennyi ideig lehettek nem megfelelő hőmérsékleten. A hatóság szerint ilyenkor nemcsak az áramszünet időtartamát kell figyelembe venni, hanem azt is, milyen hőmérsékleten tárolták az adott élelmiszert, illetve mennyire érzékeny a romlásra.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Az NKFH arra is felhívta a figyelmet, hogy egy élelmiszer biztonságosságát nem lehet kizárólag az illata, az íze vagy a külseje alapján megítélni. Egyes veszélyes baktériumok, például a szalmonella, a Listeria monocytogenes vagy az E. coli jelenléte nem okoz feltétlenül érzékszervi elváltozást. A hatóság szerint nem ajánlott elfogyasztani az élelmiszert, ha nem ismert, mennyi ideig volt megfelelő hűtés nélkül, megváltozott a szaga, az állaga vagy a külseje, sérült vagy felpúposodott a csomagolása, illetve bármilyen kétség merül fel a fogyaszthatóságával kapcsolatban.
Az NKFH hangsúlyozta, hogy továbbra is alapvető fontosságú a megfelelő konyhai higiénia. Ételkészítés előtt és után alaposan kezet kell mosni, a nyers húsokat el kell különíteni a fogyasztásra kész élelmiszerektől, és mindig tiszta konyhai eszközöket kell használni.
A hatóság szerint néhány egyszerű óvintézkedéssel jelentősen csökkenthető az élelmiszerbiztonsági kockázat még a tartós hőség és a fokozott energiaigény időszakában is.