HelloVidék • 2025. december 16. 11:45
Nyíregyházán az elmúlt években több hosszú ideje működő étterem, kávézó és vendéglátóegység kényszerült végleg bezárni, ezzel jelentős átalakulást hozva a város vendéglátási térképén. A bezárások nemcsak gasztronómiai, hanem közösségi veszteséget is jelentenek a helyiek számára.
Komoly változás előtt áll a hazai vendéglátás: szinte nem telik el olyan hét, hogy ne adnánk hírt arról, hogy vidéken, évtizedek óta működő, kedvelt éttermek zárnak be. Legutóbb a Hellovidék számolt be róla, hogy 2026 januártól bezár az ikonikus Hotel Gabriella & Vízimalom Étterem, Tapolca generációk kedvenc tóparti találkozóhelye. A bezárás nemcsak gasztronómiai, hanem közösségi veszteséget is jelent a helyiek számára, és jól jelzi, milyen kihívásokkal kell szembenéznie a hazai vendéglátásnak.
Az elmúlt 15 évben Nyíregyházán jelentős is mozgás volt a vendéglátóhelyek piacán.
Számos étterem, kávézó, büfé és kisebb vendéglátóegység zárta be végleg kapuit, különösen a belvárosi és forgalmasabb csomópontokban működő egységek, amelyek hosszú ideig közösségi találkozóhelyként is szolgáltak - írta a Szon.hu.
A cikk szerint a bezárások mögött több tényező is áll: emelkedő alapanyagárak, magas rezsiköltségek, munkaerőhiány, a tulajdonosok magánéleti változásai, a Covid-járvány hatásai, valamint a megváltozott fogyasztói szokások egyaránt komoly terhet jelentettek. A helyiek számára különösen érzékeny veszteség a város ikonikus éttermeinek megszűnése, hiszen ezek a vendéglátóhelyek családi ünnepek, baráti találkozók és üzleti ebédek színterei is voltak.
A Széchenyi Étterem például 2024 februárjában zárt be végleg. A vendéglő közösségi oldalán búcsúzott, a Google-értékelések alapján a hely népszerűségét jól mutatja, hogy a vendégek külön kiemelték a tágas belső teret, a kellemes hangulatot, a széles választékot és az udvarias személyzetet.
Hasonlóan ikonikus volt a Murcos a Luther utcán, amely a vegetáriánus és kutyás vendégek törzshelyének számított. A vegán és húsos opciók széles választéka, valamint a kedves kiszolgálás miatt a vendégek gyakran tértek vissza, a bezárás híre így nagy sajnálatot váltott ki a közösségben.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
A Nyírfa téren található Boróka étkezde szintén megszűnt: a bőséges napi menü és a barátságos kiszolgálás ellenére a rezsiemelkedések és a növekvő működési költségek végül a bezáráshoz vezettek. A vendégek a közösségi fórumokon értetlenül állnak a helyek eltűnése előtt, hiszen számos étterem több évtizedes hagyományt képviselt a város gasztronómiai életében.
A Toldi utcán működő GastroGangesz Étterem is a Covid-járvány alatt kényszerült bezárni, noha az étterem családi rendezvények és kisebb összejövetelek kedvelt helyszíne volt. A vendégek az ételminőséget, a barátságos kiszolgálást és a családias hangulatot külön is kiemelték.
Mindezek a bezárások ugyanakkor új irányokat is kijelöltek: a városban megjelentek kisebb, rugalmasabb koncepciók, street food egységek és tematikus kávézók, amelyek a megváltozott fogyasztói igényekhez alkalmazkodnak. A nyíregyházi vendéglátás jövője a cikk szerint most azon múlik, hogy ezek az új kezdeményezések mennyire tudnak hosszú távon gyökeret verni, és hogy a helyi közösség mennyire áll melléjük.