HelloVidék • 2025. május 19. 09:45
Ha azt hitted, már mindent láttál a balatoni gasztroforradalomból, akkor készülj fel a legújabb szenzációra: tücsökfagyi is kapható a Balaton partján! A különleges édesség nem más, mint „Ciripella”, a balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizó legújabb, elég bizar és meghökkentő alkotása, amelyet egyébként a Balaton Fagyija versenyen is elismertek.
A balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizó fagylaltmestere, Pálfi Attila szeret meglepő ízkombinációkkal kísérletezik - a mestercukrásszal korábban a HelloVidék is interjúzott. Azt hittük, a tavalyi hekkfagyit és előtte sajtos-tejfölös lángos fagyiját már nem lehet überelni, de idén még merészebbet álmodott. A Ciripella egy karamellás, csokoládés-mogyorós Gianduja alapú fagylalt, amelynek koronája a sós karamellával feldobott fagyi, amire ropogós tücsköt szórnak. Igen, valódi tücsökkel készül – természetesen az EU élelmiszerbiztonsági szabályainak megfelelően. A rovarokat Pálfi Attila, a Vitorlás Fagyizó kreatív mestercukrásza Csehországból szerzi be, ízvilágukat pedig leginkább a pirított napraforgómaghoz hasonlítja.
"Tavaly éjfél körül, egy éjszakai fürdőzés során jött az ötlet" – mesélte a Sonline.hu-nak Pálfi. – "Először szúnyogfagyiban gondolkodtam, de mivel az nem engedélyezett étkezési rovar, maradt a tücsök. Így született meg a Ciripella."
A fagyi meglepő népszerűségre tett szert, már az első napokban kifogytak a tücsökkészletből. Ami igazán érdekes: nemcsak fiatalok kóstolják meg, hanem idősebbek is kíváncsian állnak sorba a rovaros édességért.
"Még a lángosos fagyimnál is jobban fogy" – mondta büszkén a fagylaltmester, akinek neve már régóta ismerősen cseng a balatoni édességkedvelők körében.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 20 000 000 forintot 20 éves futamidőre már 6,89 százalékos THM-el, havi 150 768 Ft forintos törlesztővel fel lehet venni az ERSTE Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,9%, a Magnet Banknál 7,03%, a Raiffeisen Banknál 7,22%, míg az UniCredit Banknál pedig 7,29% . Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Balatonmáriafürdő valóságos zarándokhely lett a fagylaltrajongók körében. Pálfi Attila nevéhez korábban már olyan extrém ízek fűződtek, mint a hekkel készült fagyi, vagy a sajtos-tejfölös lángosfagylalt, amely különdíjat is nyert a Balaton Fagyija versenyen. A tücsökfagyi nem az egyetlen újdonság 2025 nyarán. Már elkészült a kivi sorbet alapú spenótos fagylalt, és a nyár folyamán további különleges ízekkel rukkolhat elő a cukrász.