Undorító! Ezekben a szárított fűszerekben rovart, ólmot és penészt is találtak - mi jöhet még?

Pénzcentrum2024. március 18. 18:58

A brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal jelentése szerint a szárított fűszernövények és fűszerek között gyakran találhatók rovarmaradványok, ólom és egyéb szennyeződések, amik különösen az oregánó és a szerecsendió esetében jelentenek problémát - írja a Daily Mail. .

Amikor otthoni ételeinkbe egy kis egzotikus ízt szeretnénk csempészni, gyakran a fűszerekhez nyúlunk. Azonban a brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (FSA) által közzétett jelentés rávilágított arra, hogy a szárított fűszernövények és fűszerek esetében előfordulhatnak nem kívánt összetevők, mint például rovardarabok, ólom, szintetikus szálak, levelek, de akár penész is.

A hatóság egy mintavételi projekt keretein belül 1215 élelmiszermintát vizsgált meg Anglia, Wales és Észak-Írország területén található szupermarketekből és kisebb boltokból. A legtöbb problémát az oregánó esetében találták: a minták 13%-a tartalmazott idegen zöld levelet, amely valószínűleg őrölt olajfalevél volt. A vizsgált oregánó-minták 27%-a mutatott kifogásolható jellemzőket, többek között rovardarabokat, de akár mérgező ólmot is tartalmaztak.

Az őrölt szerecsendióval kapcsolatosan is problémákat tártak fel: a minták 21%-a nem felelt meg az elvárásoknak, ugyanis azok mikotoxinokat tartalmaztak. A kurkuma esetében a vizsgált minták 3%-ában találtak hasonló toxinokat.

Van baj a fűszerekkel

Egy korábbi, 2021-es uniós tanulmány kimutatta, hogy a fűszernövények és fűszerek 17%-a mutatta hamisítás jeleit. Az oregánó itt is kiemelkedett negatív eredményeivel, de más fűszerek esetében is magas volt a hamisított termékek aránya. Az élelmiszercsalás globális problémát jelent a 17 milliárd fontos értékű fűszeriparban. Nemrégiben az Europol egy spanyolországi bűnözői csoportot leplezett le, amely hamis sáfrányt állított elő és exportált világszerte.

Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!

A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)

A BBC Four The Food Programme című műsora szerint népszerű kiskereskedőknél vásárolt fűszerek közül több tartalmazott olyan összetevőket, amelyek nem szerepeltek a címkén. Rick Mumford professzor, az FSA tudományos vezetője hangsúlyozta az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében végrehajtott felügyeleti programok fontosságát.

Címkék:
vásárlás, hamisítás, fűszer, világ,