Világgazdaság • 2013. április 25. 09:05
Az alacsony bérek és a túlképzés miatt folyamatos az elvándorlás a turizmus-vendéglátás területéről is - írja a Világgazdaság.
A szakmailag képzett, kellő nyelvtudással is rendelkező szakemberek főleg Ausztriában és Németországban próbálnak szerencsét.
Hiába nyílnak új szállodák, ha közben sokan a túlélésért küzdenek, ami leépítéssel jár, és átlagosan mindössze bruttó 140 ezer forintot lehet keresni a turizmusban, amely ezzel sereghajtó az ágazatok között.
Kovács István, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára a lapnak elmondta, hogy hagyományosan nagyon gyenge a bérszínvonal ebben az ágazatban, mert borravalós szakma volt. A szállodák esetében a bérköltség a legnagyobb kiadási tétel, akár a 30-35 százalékot is elérheti.