Pénzcentrum • 2025. június 30. 16:16
A cseh kormány új sördiplomáciai programja ötvözi a hagyományokat és a gasztronómiát: az Egyesült Államokból, Kanadából és Ausztráliából érkezett sörfőzők Csehországban tanulmányozhatták a híres cseh lágerkultúrát, a csapolás művészetét és a komlós tradíciókat. A cél nem a sör tömeges exportja, hanem az élmény, amely csak helyben érhető el – ez áll a stratégiájuk mögött. A világ egyik legnagyobb sörfogyasztó országaként Csehország azt szeretné elérni, hogy a külföldi sörmesterek hazatérve autentikus cseh lágereket főzzenek, és a sörrajongók kedvet kapjanak az utazáshoz.
A cseh Mezőgazdasági Minisztérium nemrég 20 sörfőzőt látott vendégül Ausztráliából, Kanadából és az Egyesült Államokból egy ötnapos programra. A résztvevők nem csupán sörkóstolókon vettek részt, hanem találkoztak nagy- és kisüzemi sörfőzőkkel, komlótermesztőkkel, csaposokkal és kocsmárosokkal is.
Csehország – különösen a nyugati Bohémia régió – régóta híres söréről. A csehek a világ legnagyobb sörfogyasztói, az egy főre jutó fogyasztásban messze megelőzik a második helyezett Ausztriát. Az országban sok helyen a sör olcsóbb, mint a palackozott víz, nem véletlen, hogy a világ első számú söridegenforgalmi célpontjaként hirdetik magukat - írta a BBC.
A cseh láger azonban sokáig alulértékelt maradt a valódi sörrajongók körében, háttérbe szorulva a belga ale-ek, a bajor sörök és a globális IPA-őrület mögött. Ez részben a régió viharos történelmének köszönhető: a 41 éves kommunista időszak alatt a cseh sörök nehezen jutottak el külföldre, a rendszerváltás után pedig a sörfőzdéknek privatizálniuk és modernizálniuk kellett.
A helyzet azonban változóban van, és a lágerek – különösen a cseh stílusúak – kezdenek nagyobb elismerést kapni. 2019 óta diplomaták és sörfőzők hálózata dolgozik a háttérben, hogy növeljék a cseh sör ismertségét és inspirálják a külföldi sörfőzőket autentikus cseh stílusú lágerek készítésére.
A program eredményeként Észak-Amerikában egyre több kézműves sörfőzde kínálatában jelennek meg cseh stílusú lágerek. A stratégia hasonlít Thaiföld 2002-ben indított gasztrodiplomáciai programjához, amely a thai éttermeket és konyhát népszerűsítette világszerte, és jelentősen növelte a thai éttermek számát külföldön.
A cseh sörkultúra egyik jellegzetessége a sör megfelelő csapolása. A Lukr nevű plzeňi cég innovatív, oldalról húzható csapokat gyárt, amelyek jobban szabályozzák a sör áramlását, lehetővé téve a jellegzetes, krémes, vastag habkoronát. 2015-ben mindössze tucatnyi csapot adtak el Észak-Amerikában, ma már évente akár 2000-et is értékesítenek az USA-ban és Kanadában.
NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!
Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)
A cseh sörfőzők és szakértők hangsúlyozzák, hogy a cseh sörkultúra lényege a sör felszolgálásának tisztelete. Az Institut Pivo munkatársa, Lucie Janečková szerint szomorú látni, amikor egy csapos rossz csapolással tönkreteszi a sört. A cseh sörkultúra a sör felszolgálásának folyamatát tiszteli, és ezt próbálják megtanítani a külföldi sörfőzőknek és csaposoknak.
A programban részt vevő külföldi sörfőzők elismerik, hogy a cseh sör különleges, és csak helyben lehet megtapasztalni az igazi ízét. Ryan Moncrieff, a kanadai Rafter R Brewing Company tulajdonosa szerint Kanadában is kapható cseh sör, de az soha nem olyan friss. Egy sörfőző szempontjából az egyetlen módja annak, hogy megismerje a cseh sör valódi ízét, ha elmegy a forráshoz.
Bár a külföldi sörfőzők megpróbálhatják reprodukálni az autentikus cseh sört, az igazság az, hogy a cseh sör nem utazik jól. A cseh kormány programja végső soron arra ösztönzi a sörkedvelőket, hogy kíváncsiak legyenek, milyen is a cseh sört Csehországban kóstolni.