Gosztola Judit • 2022. december 15. 10:07
Nincsenek könnyű helyzetben a hazai éttermek, sokan bezárni kényszerültek, hiszen nyár óta megsokszorozódtak a költségeik, valamint a szorító munkaerőhiány problémája sem oldódott meg. Akik még talpon vannak, markáns áremelést voltak kénytelenek végrehajtani, látszik ez a karácsonyi menük árain is: átlagosan 40-50 százalékot emeltek, ám van olyan vendéglátóhely, ahol kétszer annyiba kerül a töltött káposzta és a halászlé, mint egy évvel ezelőtt.
Nincsenek könnyű helyzetben a hazai éttermek, sokan bezárni kényszerültek, hiszen nyár óta megsokszorozódtak a költségeik, valamint a szorító munkaerőhiány problémája sem oldódott meg. Akik még talpon vannak, markáns áremelést voltak kénytelenek végrehajtani, látszik ez a karácsonyi menük árain is: átlagosan 40-50 százalékot emeltek, ám van olyan vendéglátóhely, ahol kétszer annyiba kerül a töltött káposzta és a halászlé, mint egy évvel ezelőtt.
Az elmúlt években egyre többen döntöttek úgy, hogy a karácsonyi főzést megspórolják és inkább étteremből hozatják az ünnepi fogásokat. Ennek azonban ára van: eddig sem volt olcsó, de a szolgáltatószektort sújtó extra nehézségek, mint az energia-, az alapanyagdárgulás és a munkaerőhiány megsokszorozták a kiadásaikat, így kénytelenek voltak árat emelni – erről részletesen itt írtunk. Ám a végtelenségig nem mehetnek el, hiszen akkor elveszítik a vendégeiket, akiknek amúgy is kevesebb pénzük marad hó végén a szokatlanul magas infláció miatt.
A szakmai szervezetek várakozásai szerint újabb bezárási hullám jöhet a karácsonyi és a szilveszteri szezon után, hiszen az év első hónapja amúgy is, békeidőben is sokkal visszafogottabb. A Pénzcentrum idén is elkészítette szokásos körképét az elviteles ételek árairól, és kiderült, hogy sok helyen durva áremelések voltak.
Textura
Sárközy Ákos étterméről már írtunk pár napja a szilveszteri menü kapcsán, mostanra azonban a karácsonyi kínálata is nyilvánosságra került. A menüsor nem változott, az árak a tavalyikhoz képest nőttek:
- Halászlé ponttyal: 3200 forint (tavaly: 2100 forint)
- Halászlé harcsával: 3600 forint (2600 forint)
- Belsőség: 700 forint (600 forint)
- Erdélyi töltött káposzta csomborral és csülökkel: 3600 forint (3200 forint)
- Kacsamáj pástétom, alma chutney: 4900 forint (3500 forint)
- Zserbó (2 szelet): 2400 forint (1800 forint)
Stex
A Stex ház étterem karácsonyi menüjében a halászlé szürke harcsával 4290 forintba kerül, tavaly ez 2890 forint volt, , a töltött káposzta 3990 forintba (3390 forintról), a hízott kacsacomb almás krokettal és gyömbéres narancsraguval 7290 forint, a lecsós harcsapaprikás snidlinges túrós csuszával 5990 forint.
Kéhli
- Hal alaplé: 2000 forint (1500 forintról)
- ponty 12 dkg: 800 forint (600 forintról)
- harcsa 12 dkg: 2200 forint (1700 forintról)
- Töltött káposzta 2 db: 5300 forint (3200 forintról)
- Sült libacomb: 4000 forint (3500 forintról)
- libamáj terrine csatos üvegben: 9900 forint
- bejgli: 4000 forint
Náncsi néni
Náncsi néninél a karácsonyi elviteles rendeléseket 2022. december 18-ig lehet leadni, 2022. december 22-én és 23-án, 12:00 és 20:00 óra között lehet érte menni.
- Karácsonyi harcsa halászlé: 4780 forint (tavaly: 3 980 forint)
- kocsonya: 4230 forint (3250 forintról)
- Töltött káposzta: 5640 forint (3 920 forintról)
- Konfitált kacsacomb párolt lilakáposztával, hagymás tört burgonyával, vörösboros aszalt szilvával és birsalma kompóttal 6800 forint (5 120 forintról)
Intercontinental
A híres dunaparti szállodában különleges, ünnepi vacsorával várják a vendégeket, amely tartalmazza a gazdag magyar és libanoni karácsonyi ételekből összeállított büfé választékunkat, továbbá a helyi borok és sörök, üdítők, kávé, tea fogyasztását. Ár: 39.000 Ft/fő + 13% szervizdíj.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 10 millió forintot, 15 éves futamidőre, már 7,21 százalékos THM-el, havi 89 803 forintos törlesztővel fel lehet venni a CIB Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: az Erste Banknál 8,04% a THM, a Raiffeisen Banknál 8,09%; az UniCredit Banknál 8,12%, a K&H Banknál 8,31%, akárcsak az OTP Banknál. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Jardinette
A Jardinette-ben a rendelés leadási határideje december 16-án, pénteken 18:00 óra, az alábbi érelek közül válogathatunk:
- karácsonyi kocsonya 3250 forint
- vegyes halászlé pontyból és harcsából: 3490 forint
- sült kacsacomb szalonnás - hagymás törtburgonyával és párolt lilakáposztával: 5450 forint
- grillezd otthon lazac: 5260,-
- dédi csupa dió tortája (családi recept szerint: 2250 forint
- flódni fahéjas sült alma krémmel: 2490.-
- ünnepi töltött káposzta: 3890
Vakvarjú
- Adventi szürkeharcsa-halászlé: 2 890 Ft
- Adventi pontyhalászlé 2 890 Ft
- Füstölt csülkös malackocsonya céklás tormakrémmel, fermentált uborkarelish-sel: 2 290 Ft
- Kolozsvári töltött káposzta: 3 590 Ft
- Konfitált kacsacomb: 2 980 Ft
- Gyömbéres édesburgonyapüré: 1 190 Ft
Barabás étterem – Debrecen
Vidéken sok helyen eltűntek a karácsonyi menük, ahol tavaly még voltak, és itt is markáns áremelést voltak kénytelenek végrehajtani a cégek.
- Harcsa halászlé – 3800 forint (1900 forintról)
- Töltött káposzta – 2800 forint 5 db (tavaly 1500 forint volt 4 db)
- 2 személyes meleg karácsonyi bőség tál ára 9900 forint (tavaly 7900 forint/tál volt): Gyümölccsel töltött pulykamell, rántott harcsa szelet, bazsalikomos pesztóval, mozzarellával töltött jércemell rántva, sült libacomb, rántott sertés érmék, fűszeres burgonya karikák, párolt zöldségek, párolt jázminrizs
Erhardt
A soproni étterem kínálata is leszűkült a tavalyi évhez képest.
- klasszikus bőséges hidegtál: 5990 forint (tavaly 3990 forintvolt). Kaszinótojás, franciasaláta, tormakrémmel töltött sonkatekercs, aszaltszilvás pulykarolád, kolbászhúsos sertésszűz-rolád, füstölt-főtt marhanyelv
- Halászlé: 3490 forint (tavaly 1490 forint volt, + 1490 a hal és az ikra)
- Töltött káposzta 3490 forint (1990 forint volt)
Jankovich Fogadó - Rácalmás
- Halászlé tintahallal, kagylóval, rákkal: 4750 forint
- Szarvas pörkölt 5250 forint
- Töltött káposzta: 4205 forint (tavaly: 1 990 forint volt)
- Beigli (diós, mákos) 0,5 kg 4550 forint (tavaly: 2 300 forint volt)
Lavender Terasz - Balatonvilágos
Karácsonyi tálak rendelhetők december 21-ig:
- Karácsonyi bébipulyka egészben sütve 38 700 forint
- Ünnepel-tál 2 főre: 11 900 forint (tavaly 6950 forint volt), 4 főre: 22 900 forint (tavaly 13200 forint)
- Haltál 2 főre 18 900 forint (tavaly a haltál 2 főre: 9700 forint volt)
Room Bisztró - Pécs
- Újházi tyúkhúsleves zöldségeivel, húsával, cérnametélttel (0,5 l) 2190 forint (tavaly:1690 Ft)
- Bajai pontyhalászlé gyufatésztával: 3990 forint (tavaly2890 Ft)
- Hideg libamáj zsírjában: 8990 forint (tavaly 5990 Ft)
- Egészben sült, májával töltött kacsa 4 személyre, hagymás-petrezselymes tört burgonyával, párolt lilakáposztával: 16 990 (tavaly: 12990 Ft)
- Ropogósra sült kacsacomb hagymás-petrezselymes tört burgonyával, párolt lilakáposztával: 3990 (tavaly2590 Ft)
- Teleky kocsonya – 1990 (tavaly: 1490 Ft)
- Borjú bécsi burgonyasalátával: 5990 forint
- Harcsapaprikás kapros-túrós csuszával, szalonnapörccel- 4990 forint (tavaly: 3990 Ft)
- Filézett ponty panírozva nyersen (25 dkg): 2990 forint (tavaly: 1990 Ft)
- Filézett ponty panírozva, kisütve (25 dkg): 3490 forint (tavaly: 1990 Ft)
- Klasszikus töltött káposzta jó romásan, sok füstölttel – 3990 forint (tavaly: 2790 Ft)
- BBQ sertésoldalas jacket potato-val, házi BBQ szósszal, grillezett kukoricával: 5490 forint (tavaly: 4490 Ft)
- Igazi mákos guba vaníliasodóval: 1990 forint (tavaly: 1190 Ft)