Pénzcentrum • 2018. december 11. 05:31
Bő két éve alkották meg a kürtőskalács sütés új szabályait, amelyben a felhasznált alapanyagok, az elkészült termék állaga, és kinézete mellett a csomagolásra is előírásokat fogalmaznak meg. A Pénzcentrum ezek alapján arra volt kíváncsi, hogy a karácsonyi vásárokon felállított bódékban betartják-e a szabályozást. Mutatjuk a Pénzcentrum kürtőskalács-tesztjének eredményeit.
Még október elején, "Kürtőskalács-készítőket keresnek: 280 ezres fizetés, végzettség sem kell" című számoltunk be arról, hogy gőzerővel keresik a hazai karácsonyi vásárokra az árusok a kürtőskalács-készítőket. Mint azt élő álláshirdetések alapján írtuk, aki elszegődik valamelyik céghez, akár nettó 280 ezret is kereshet egy hónap alatt. A kürtőskalács-sütésben való jártasság és tapasztalat viszont a legtöbb helyen elengedhetetlen. És ez nem véletlen!
Bő két évvel ezelőtt alkotta meg ugyanis a Földművelésügyi Minisztérium azt a szabályrendszert, amely alapján a kürtőskalácsot sütni kellene hazánkban. Ezek alapján a kürtős kalácsnak általános jelleggel kelt tésztából; sütődorongon; hősugárzó mellett kell megsülnie; legalább 17 cm magasnak; és a belső átmérőjét tekintve 5 cm szélesnek kell lennie; továbbá a külső máznak fényesnek és ropogósnak, a tésztájának pedig egyenletesen átsütöttnek, puhának és foszlósnak kell lennie.
A szabályozás két kategóriát különböztet meg. Az egyik a hagyományos, a másik pedig a vásári változat. A hagyományos változat csak vaníliás, diós, mandulás vagy fahéjas bevonattal készíthető. Kakaós, csokis vagy például kókuszos bevonat csak a gyengébb minőségű, azaz a "vásári" megjelölésű verzión lehet. A két kategória között további különbség, hogy a vásári verzióban a vajat margarinnal vagy olajjal, a tejet tejporral, a tojást pedig tojásporral lehet helyettesíteni. Fontos eleme a szabályozásnak, hogy a vásári minőséget a csomagoláson fel kell tüntetni.
A Pénzcentrum szerkesztősége viszont az elmúlt hetekben nyakába vette a várost (és az országot), hogy megnézzük, mi a helyzet kürtős-fronton. Nos, az hamar kiderült, hogy árak tekintetében rendkívül szélesre nyílt az olló: átlagosan 500-1500 forint között szóródnak; az alsó végletre példa többek között a kaposvári, míg a csúcsra például a Vörösmarty téri karácsonyi vásár. Az, hogy van árkülönbség, nem újdonság, mértéke viszont egyértelműen mutatja, hogy mennyire más és más az adott vásár célközönsége.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Ami viszont mindenképp megnyugtató, hogy a minisztériumi ajánlás szent, azaz az összes helyen kelt tésztából, sütődorongon, hősugárzó mellett sült ki a kalács, ráadásul méretbeli problémák sem voltak. Mindenhol 17 centiméternél magasabb volt a termék, a belső átmérője pedig meghaladta az 5 centimétert. A tészta állaga, illetve a külső cukormáz-borítás pedig szintén teljesen vagy legalább nagyjából rendben volt majdnem minden esetben.
Az egyedüli problémát szerkesztőségünk tehát nem a tészta vagy a cukormáz állagában, illetve a kalács méretében találta, hanem abban, hogy szinte sehol sem volt megjelölve, hogy a vásárolt árucikk másodlagos, tehát vásári kategóriájú. Pedig a tesztelt helyek mindegyikén fennállt olyan körülmény, amely kizárta, hogy a minisztérium által felállított osztályozás alapján a hagyományos kategóriába essen. A vásári kategóriájú kürtőskalácsokat viszont jelölni kellett volna a csomagoláson, ám ez a legtöbb esetben elmaradt.