Pénzcentrum • 2011. február 9. 09:32
Ha költségeik tovább nőnek az következő hónapokban, újabb több száz vendéglátóhely mehet csődbe az ország minden pontján - írja a Napi Gazdaság.
A lapnak nyilatkozó vendéglátósok szerint az alapanyagárak további emelkedése, a fizetőképes kereslet csökkenése és az erősödő forint maga alá temetheti a hazai vendéglátóipart. Nagy problémák mutatkoznak az elmúlt években, leginkább hitelből fejlesztett, nívós vendéglátóhelyeknél is. Biztos, hogy az élelmiszerek drágulása - ami energiaár-emeléssel is párosul - tovább gyorsítja majd a negatív folyamatot.
Elemzők szerint méreteit tekintve a legnagyobb gondok a balatoni vendéglátásban lehetnek. A tavalyi csapnivaló fő- és utószezon több száz vendéglátóhelyet vitt csődbe, és úgy tűnik, a téli remények is délibábnak bizonyultak. Az elmúlt egy-másfél évben az ágazat szereplői szinte minden tartalékukat felélték.