Pénzcentrum • 2026. október 11. 10:40
A cukrászdai sütemények ára az emelkedő működési költségek miatt tovább nőtt, így egy szeletért ma már átlagosan 1300–1700 forintot kérnek el, míg a különlegesebb desszertek ára a 3000 forintot is elérheti. Bár a vásárlók árérzékenyebbé váltak, a trendi újdonságokra továbbra is van kereslet, az ágazat szereplői pedig egy frissen indult állami támogatási program segítségével próbálják hatékonyabbá tenni a működésüket.
Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint drasztikus drágulásról nincs szó, az árak növekedését elsősorban a bérek, az adók, valamint az alapanyag- és energiaköltségek emelkedése okozza. Míg a hagyományosabb sütemények néhol még ezer forint körül is elérhetők, egy modern, munka- és alapanyag-igényesebb desszert ára jellemzően 1500 és 2000 forint között mozog.
A kifejezetten népszerű, úgynevezett realisztikus édességekért pedig gyakran 3000 forintot is elkérnek. A vendégek ugyan egyre jobban megnézik, mire költenek, és a vásárlásonkénti kosárérték is csökken, a felkapott, trendi termékek – mint amilyen az elmúlt években hódító dubaji csoki volt – ártól függetlenül továbbra is vonzzák a fizetőképes keresletet.- számolt be a Portfolio.
Az idei évet tekintve a cukrászdák forgalma meglehetősen hullámzó.
Miért halogatjuk a változást? – Vegyél részt kutatásunkban!
Legyen szó munkahelyváltásról, egy drága szolgáltatás lecseréléséről, egészségügyi vizsgálatról vagy egy régóta halogatott magánéleti döntésről, sokszor tudjuk, hogy ideje lenne lépni, mégis maradunk a megszokott helyzetben. De vajon mi tart vissza minket a változtatástól, és mi adja meg végül mégis a lökést? A Portfolio Csoport anonim olvasói felmérésében ezúttal ezt vizsgáljuk. Töltsd ki a legfeljebb 5 perces kérdőívünket, és mondd el, téged mi tart vissza a változástól!