Pénzcentrum • 2025. január 30. 14:45
A zöldségfogyasztás növelése kulcsfontosságú az egészséges táplálkozás szempontjából, ám az emberek többsége nem fogyaszt elegendő mennyiséget belőlük. A szakértők szerint a zöldségek számos egészségügyi előnnyel járnak, és változatos módon építhetők be a napi étrendbe.
Az amerikaiak és fejlett országok zöldségfogyasztása jelentősen elmarad az ajánlott napi mennyiségtől, pedig ha van egy élelmiszer, amiből többet kellene fogyasztani, az a zöldség.
A zöldségek számos egészségügyi előnnyel járnak. Sharon Palmer dietetikus táplálkozási tanácsadó szerint: "A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a zöldség számos egészségügyi előnnyel jár, fogyasztása az elhízás, a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatát nyújtják. Emellett a zöldségek alacsony kalória- és zsírtartalmúak, ugyanakkor gazdagok rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban - írja a Huffpost.
A szakértők szerint érdemes egész nap odafigyelni a zöldségfogyasztásra. Palmer hangsúlyozza:
Sokan az első zöldséget csak vacsoraidőben fogyasztják el, és akkor már túl késő, hogy kielégítsék a szükségleteiket. Az a szelet paradicsom a gyorséttermi szendvicsedben nem számít zöldségadagnak.
A zöld szintű zöldségek különösen értékesek tápanyagtartalmuk miatt. Palmer szerint "A zöld leveles zöldségekben rengeteg vitamin és ásványi anyag, valamint növényi vegyület található. Magas fogyasztásuk többféle előnnyel jár, többek között a szem- és csontvédelemmel, az emésztés és a bélmikrobiom fellendítésével, az egészséges testsúly, a rák elleni védelem, valamint az agy és a szív egészségének javításával".
A brokkoli szintén kiemelkedő tápanyagtartalommal rendelkezik. Toby Smithson dietetikus szerint "Ez egy keményítőt nem tartalmazó, alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely tápanyagokban bővelkedik. A brokkoli tele van C-vitaminnal, amely segít erősíteni az immunrendszerünket, és csontépítő tápanyagokat, K-vitamint és kalciumot is tartalmaz."
JÓL JÖNNE 3 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 3 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 64 021 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 10,68%), de nem sokkal marad el ettől az ERSTE Bank (THM 10,83%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
A szakértők további ajánlásai között szerepel az articsóka, a zöldborsó, a retek, az édesburgonya és a paradicsom. Ezek mind gazdag tápanyagforrások, és változatos módon építhetők be az étrendbe.
A zöldségfogyasztás növelésére számos gyakorlati tipp létezik. Palmer azt javasolja: "Próbáld meg minden étkezésbe beilleszteni őket, és legalább napi egy étkezéshez iktass be szalátát. Még a reggeli alatt is lehet vinni adagnyi zöldséget, a zöldséges burritókkal, rántottával, avokádós pirítóssal vagy akár a spenótos sós zabpehellyel."
A fagyasztott zöldségek gyakorlati megoldást jelenthetnek. Marissa Karp dietetikus szerint "A fagyasztott zöldség a barátod, én a fagyasztót mindig feltöltöm fagyasztott brokkolival, rizskarfiollal és zöldbabbal. Ezek a frissességük csúcsán vannak lefagyasztva, míg a friss zöldségeket általában a teljes érésük előtt szedik le."