Pénzcentrum • 2022. november 24. 11:02
Egy héten belül elkezdődik az adventi időszak, a boltok polcain pedig már most megtalálható a karácsony sztárja, a szaloncukor. De mi vár ránk árak és ízek tekintetében? A szaloncukor trendekről, valamint a karácsonyi várakozásokról a Magyar Édességgyártók Szövetség elnöke Sánta Sándor beszélt sajtótájékoztatójukon, ahol kihirdették az Év Szaloncukra verseny díjazottjait is. Idén forralt boros szaloncukor vitte el az első helyezést.
Csak úgy, mint a többi iparágnál, az édességipar számára is különösen nagy nehézségeket hozott ez az év, hiszen az inflációs nyomások itt is megmutatkoznak. Bár a szaloncukor esetében maga a gyártás a nyáron történik, nem télen, így az infláció kevésbé mutatkozik meg a termékek árában, de azért itt is drágulás következett be.
Sánta Sándor a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke elmondta, hogy a szaloncukor továbbra is nagy számban fogy az ünnep alatt, így idén is erre számítanak. Az élelmiszerek áremelkedése ugyanakkor az édességeken is meglátszódik. Sánta Sándor elmondta, hogy jelenleg a közép kategóriás szaloncukor 4 000- 5 000 forintba kerül, míg a prémium kategóriában a szaloncukor 10 000- 12 000 forintba kerül kilogrammonként.
Azt látjuk, hogy a fogyasztók nem, vagy csak nagyon nehezen engedik el a minőséget
- emelte ki Sánta Sándor. Mint mondta, a karácsonyi szezonban mintegy 7-8 millió Mikulás figura kerül eladásra, emellett pedig a szaloncukor az ünnep slágere. A szaloncukor esetében karácsonykor 3-3,5 tonna kerül értékesítésre, ami mintegy 10 milliárd forint felleti értéket képez. A szaloncukor szezonalitása a számokon is érződik, hiszen a teljes decemberi édesség forgalom 45-50 milliárd forintot tesz ki.
Fogyasztói igényként jelenik meg az, hogy igazi csokoládéból készüljön a szaloncukor is. Ezen kívül a tradícionális ízek mellett megjelennek új ízek, kategóriák is, például a vegán, vagy cukormentes szaloncukor.
Emelkednek az árak
Az áremelkedés azonban jövőre már nem kerüli el a szektort, hiszen míg idén még a nyári árak szerint került minden beszerzésre, jövőre már felzárkóznak az árak itt is. A cukor ára duplázódott Európában, de ezen kívül minden alapanyag ára nőtt. Drágult a kakaó, a gabona, a diófélék, a csomagolóanyagok, az energiaköltségek de a NETA is.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Mivel a csokoládé mikulások, adventi naptárak már nyáron elkészültek, itt az áremelkedés 15-20 százalékos volt, de jövőre további áremelésre kell majd számítanunk. Európában a tavalyi árak alapján a cukor 500 - 550 euró volt, ez mostanra 1 000- 1 100 euró lett, de a glükóz szirup ára is emelkedett
- emelte ki Sánta Sándor. Mint mondta, a mennyiség stagnál, bevételek növekednek, azonban számítanak a profit visszaesésére a költségek növekedése miatt. A drágulás mellett a hektikus forintárfolyam sem kedvez az édességiparnak.
A sajtóeseményen kihirdették az Év Szaloncukra versenyének győztesét is. Idén 28 induló 186 szaloncukrot nevezett, különböző kategóriákban. A klasszikus ízek mellett, mint a kókusz, zselés, marcipános megjelennek az új ízek is, mint a sós karamella, vagy a robbanó cukor. Az idei nyertes egy gyulai cukrászmester forraltboros szaloncukra lett, de olyan ízek is megjelentek a versenyen, mint a fehércsokis pisztáciás, vagy éppen a tejkaramellás, és a sóskaramellás. Idén egyre több szaloncukor készült robbanós cukorral, de megjelennek a sütemény-szerű, és vegán szaloncukrok is.
A Pénzcentrum nagy Boldogságtesztje 2022
Alig heverte ki a világ a pandémiát, februárban máris kitört az orosz-ukrán háború a szomszédunkban, emelkednek a vállalkozások és a háztartások energiaköltségei, nem mellesleg évtizedes rekordokat döntöget az infláció Magyarországon, egyes élelmiszerek pedig Európán belül nálunk emelkednek a legyorsabban. Egy ilyen mozgalmas, kiszámíthatatlan év végén kíváncsiak vagyunk hogy érzik magukat a magyarok, mi befolyásolja leginkább azt, hogy boldogok-e. Most elsősorban egy általános elégedettségi szintet értünk a fogalom alatt, kérdéseinkkel igyekeztünk lefedni egy átlagos élet minden szegmensét: munka, magánélet, közélethez való viszony. A tavalyi év után idén is felmérjük, boldog nép-e a magyar. Ha van 5 perced, és segítenéd a munkánkat, töltsd ki a Pénzcentrum nagy Boldogságtesztjét.