Pénzcentrum • 2014. december 26. 13:04
Nem mindegy, mit emelünk le a polcról, érdemes összehasonlítani az árakat, és ellenőrizni a gyártót. Ha nem isszuk meg az egész üveg pezsgőt, nem feltétlenül jó, ha kanalat teszünk bele, nem fog segíteni a buborékok megőrzésében.
Karácsony és újév környékén isszuk a legtöbb pezsgőt az évben, bár időről-időre népszerűsítő kampány indul azért, hogy ez megváltozzon. Ez az ünnepi időszak a legveszélyesebb élelmiszerbiztonsági szempontból, de nem kell aggódni, fokozott ellenőrzések folynak. Íme néhány tipp, hogyan érdemes választani!
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szokásos karácsonyi vizsgálata során idén is a szezonális termékek biztonságát ellenőrizte, és sokkal kevesebb hiányosságot talált, mint a megelőző években. 2687 ellenőrzést végeztek, és 12,2 millió forint bírságot szabtak ki. Efféle szezonális ünnepi terméknek számít a pezsgő is, így az is a vizsgált termékek közé tartozott.
Magyarországon a pezsgőfogyasztás 80 százaléka az év végi ünnepekhez - a karácsonyhoz és a szilveszterhez - köthető a felmérések szerint - számolt be erről az agrászektor.hu-nak Simon Péter, az Agrármarketing Centrum vezérigazgató-helyettese. Éppen ezért kezdett idén augusztusban nagy pezsgőivást népszerűsítő kampányba a Magyar Turizmus Zrt.
Bár már így is többet isszuk ezt az italt, mint pár éve, a NÉBIH adatai szerint, míg 2011-ben a forgalomba került pezsgő mennyisége belföldön mintegy 30 ezer hektoliter volt, addig az idén ez csak az első hat hónapban majdnem megduplázódott, mintegy 57 ezer hektoliter volt.
Az elmúlt három évben a pezsgő-előállítással foglalkozó pincészetek száma is megkétszereződött. Most 20 pincészetben készítenek pezsgőt Magyarországon. Ugyanakkor még így is kevesebb pezsgő fogy, mint például 10 éve, a Törley Pezsgőpincészet saját adatai szerint tavaly az országban mintegy 22 millió palack - 150 ezer hektoliter - pezsgő fogyott el. Ez a mennyiség tíz évvel ezelőtt még 28-29 millió palackot tett ki. Ez a 28-29 millió palackos fogyasztás saját számításaik szerint 2-2,5 literes egy főre jutó pezsgőfogyasztást tesz ki, amellyel egy évtizede a világon a 4-6. hely környékén álltunk.
Ne félj a dugótól!
Vásárlás előtt érdemes árösszehasonlítást végezni, és csak azután választani. Túl olcsó, ismeretlen nevű terméket inkább ne válasszunk. Amikor megvettük a pezsgőt, hűtve tároljuk, sötét, fénytől védett helyen. A fehér pezsgőt hat-nyolc fokosra, a vöröset pedig nyolc-kilenc fokosra kell lehűteni. Apró trükk, hogy ne fusson ki a pezsgő: a poharat is hűtsük le! A palackot úgy nyissuk ki, hogy közben hüvelykujjunkkal visszaszorítjuk a dugót. Kivéve, ha előtte felráztuk az üveget, akkor már úgyis annyi a civilizált, illetve biztonságos felbontásnak. Fogjuk a dugót, miközben a palackot 45 fokos szögben tartjuk, és csavaró mozdulattal távolítsuk el a dugót. Így elkerülhetjük a baleseteket.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Álljon itt útmutatóul a vásárláshoz az Európai Unióban használatos kategorizációs rendszer:
- Brut nature: a legszárazabb, a másodlagos erjesztésnél nem adnak hozzá cukrot, cukortartalma kevesebb, mint 3 g/l
- Extra brut: rendkívül száraz, cukortartalma kevesebb, mint 6 g/l
- Brut: nagyon száraz, cukortartalma kevesebb, mint 15 g/l
- Extra dry: igen száraz, cukortartalma 12-20 g/l
- Dry: félszáraz, cukortartalma 17-35 g/l
- Medium dry: félszáraz-félédes, cukortartalma 33-50 g/l
- Sweet: édes, cukortartalma meghaladja az 50 g/l-t
Figyeljünk oda a pezsgő származási helyére is, sokszor megtévesztőek lehetnek a külföldi eredetre utaló nevek. Egy nemrég kirobbant botrány során a Gazdasági Versenyhivatal orosz pezsgőnek látszó, valójában magyar származású italt fülelt le. A gyártó-forgalmazónak 15 milliós bírság járt a megtévesztő reklámokért.
Az egyszemélyes, kettő deciliteres pezsgők 260 forinttól indulnak. A normál kiszerelésű, 0,75 decis palack pedig már akár 560 forintért hozzáférhető. De az ínyencek vásárolhatnak akár egy 2005-ös évjáratú Louis Roederer Cristal Brut Champagne-t 57 ezer forintért.
Több külföldi kutatócsoport egymástól függetlenül kimutatta, hogy valójában nem maradnak meg a buborékok jobban a felbontott pezsgőben, ha kanalat dugunk az üvegbe, és úgy tesszük a hűtőbe. Ugyannyira vesztettek szénsvasságukból ezek az italok a tesztek szerint, és azok, amiket kupak és kanál nélkül tettek a hűtőbe. Csak abban az esetben marad tartós a pezsgő, ha a dugót dugjuk vissza bele.