HelloVidék • 2020. december 18. 08:15
Óriási mértékben drágultak meg egyes, a jól bevett karácsonyi menühöz nélkülözhetetlen alapanyagok az évek során. A Pénzcentrum korábbi számításai szerint a dió és a mák éves átlagára például, 10 év leforgása alatt több mint 100 százalékkal emelkedett. Ennek ellenére érdemes belefogni, pláne ha van egy ilyen recepted.
Azt mondják, a bejgli alapját egy 14. századi sziléziai kalácsfajta adja, többek szerint pedig örmény az eredete. A mák Eurázsiából származik, a törökök hozták Közép-Európába. Nálunk a 19. században terjedt el, Czifrai István Magyar nemzeti szakács-könyvében “Posonyi finom mákos kaláts" néven szerepelt.
Hozzávalók (3 rúd behglihez):
Tészta hozzávalói:
- 45 dkg liszt
- 12.5 dkg vaj vagy margarin
- 6.2 dkg zsír
- 5 dkg porcukor
- 1.25 dkg élesztő (egy csomag száraz élesztőt használtam)
- 1db tojássárgája
- 1 dkg só
- 0.5 dl hideg tejszín
- 1- 1.3 dl hideg víz és fél citrom leve
- + 1 tojás a lekenéshez
Töltelék hozzávalói:
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 10 millió forintot, 15 éves futamidőre, már 7,21 százalékos THM-el, havi 89 803 forintos törlesztővel fel lehet venni a CIB Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: az Erste Banknál 8,04% a THM, a Raiffeisen Banknál 8,09%; az UniCredit Banknál 8,12%, a K&H Banknál 8,31%, akárcsak az OTP Banknál. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
- 35 dkg mák vagy dió
- 25 dkg kristálycukor (+1-1 csomag vaníliás cukor)
- 7.5 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg kandírozott narancs kocka
- 2 ek rum
- 2 dl víz
- 1 citrom leve és reszelt héja
- mazsola beáztatva (kb 150 g)
- 2 kiskanál őrölt fahéj
- késhegynyi őrőlt szegfűszeg
Ha érdekel az elkészítés, kattints a HelloVidék oldalára. KATT!