HelloVidék • 2025. október 21. 17:15
Badacsony lankáin nemcsak a szőlőtőkék zöldellnek, hanem apró olajfák is, amelyekből megszületett Magyarország első hazai olívaolaja. Török Csaba borász éveken át kísérletezett, míg a 2HA Pincészet birtokán az első teljesen magyar termésű olajpalack elkészült.
Még 2021 telén adott a HelloVidék hírt arról, hogy elkészült az első hazai termésből sajtolt extra szűz olívaolaj, ami bio minősítésű, de az igazi kuriozitás mégis az, hogy minden egyes bogyója a Balaton-felvidék dűlőin termett. Az úttörő olajkészítő Török Csaba, a 2HA Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa, aki szerelemből lassan több mint egy évtizede vágott bele az „olajbogyó bizniszbe”. Üzletről azonban szó sincs, részéről ez egyfajta klimatikus kísérlet, ami a hazai szőlészet számára is hasznos tanulsággal szolgálhat.
Ahogy a Veol.hu cikkéből is kiderül, a magyar olívaolaj történet 2006-ban kezdődött, amikor Török Csaba három olajfacsemetét kapott egy spanyol ismerősétől. „Kettő az első tél után elpusztult, a harmadik viszont újra kihajtott. Ez adott lendületet – meséli. – Ha a borászatunk Toszkán eredetű szőlőfajtákkal jól boldogul, miért ne próbálkozhatnék olajfákkal is?”
Az első évek azonban kemény leckét adtak: a mediterrán növények nehezen viselték a hideget, és több száz facsemetét vesztett el. „Kontármódon vágtam bele – mondja Csaba mosolyogva. – De nem adtam fel. Újrakezdtem, és közben kutattam, melyik fajták bírják legjobban a telet.”
Ma már mintegy 500 olajfa nő a 2HA birtok különböző dűlőin, 14 fajtából
Török Csaba szerint ez nem csupán hóbort, hanem komoly agrárkísérlet: „Célom bebizonyítani, hogy az olajfa képes alkalmazkodni a magyar klímához. Más lelkes gazdákkal – baranyai és zalai termelőkkel – tapasztalatot, oltóágakat és ötleteket cserélünk.”
JÓL JÖNNE 10 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 10 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 210 218 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 9,97%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank (THM 10,22%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Az első, teljes egészében magyar olívaolaj 2022-ben került piacra. „Ez már nem csak egy kuriózum – mondja Csaba. – Egy fát bárki tud nevelni dísznek, de százat már nem lehet a kandalló mellé beállítani. Most már van gazdasági értelme is.”
A borász szerint az olajfa és a szőlő természetes szövetségesei egymásnak. „A melegebb, köves talaj mindkettőnek ideális, és az éves munkaritmusuk is jól kiegészíti egymást. A szőlőt télen metszük, az olajfát tavasszal; a szőlőt szeptemberben szüreteljük, az olajbogyót október–novemberben. Így az egyik munka szinte átfolyik a másikba.”