HelloVidék • 2020. december 16. 14:03
A koronavírus-járvány minden szektorra rányomta bélyegét, nem volt ez másként az édességgyártó cégek esetében sem. Ugyan a tavaszi hullámot még komolyabb fennakadás nélkül megúszta a Lissé Édességgyár Kft., a második hullám már számukra is okozott fejtöréseket. Hogy készülnek ennek fejében az ünnepekre? Milyen szaloncukrok alkotják az idei palettát? A gyártó képviseletében Rácsai Marianna válaszolt a HelloVidék kérdéseire.
HelloVidék: Hogyan alakult a szaloncukrok iránti kereslet az elmúlt években?
Rácsai Marianna: Az elmúlt években folyamatosan növekszik a szaloncukor eladásunk, ez talán annak is köszönhető,hogy új termékeket hozunk létre vagy a régi ízeket megújítjuk.
HelloVidék: Mire számítanak idén az elmúlt évhez képest?
Rácsai Marianna: Forgalmi számokat látjuk,erre az évre, így nagy örömünkre nem várható elmaradás, sőt legalább 20% növekedés mutatható ki.
HelloVidék: Hogyan hatott a cégre a koronavírus járvány? Milyen nehézségek akadtak?
Rácsai Marianna: Az első hullámnál,komolyabb fennakadások nem voltak az alapanyag ellátását illetően. Ami problémát okozott kezdetben a fertőtlenítő eszközök, gumikesztyűk,maszkok beszerzése, hiszen a legfontosabb a dolgozóink egészségi állapotának a megőrzése volt. Sajnos ez a jelenlegi helyzetben nem így alakult, a védőeszközöket könnyen és viszonylag normális áron megtudjuk vásárolni, viszont az alapanyag ellátás akadozik. Ennek vannak emberi tényezői,hiszen sok fertőzött van,így a gyártok nem tudnak megfelelő mennyiségű műszakkal dolgozni, ami a termelés csökkenését okozza, így a csomagolóanyag, kartonos cégek gyakran 2-3 hetes csúszással tudják a megrendelt mennyiségeket teljesíteni.
HelloVidék: Milyen típusokat, fajtákat értékesítenek? Melyekből fogy a legtöbb? Mi számít slágerterméknek?
Rácsai Marianna: Formázott szaloncukor a fő profilunk, ennek nagy része fondant, marcipán,kókusz vagy karamell alapú, ami isteni finom belga csokoládéval van lemártva.
HelloVidék: Milyen szempontok szerint választanak a vevők? Vannak extra igények a termékekkel kapcsolatban?
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Rácsai Marianna: A vásárlók számára egyre fontosabb a minőség, természetesen ehhez párosul a csomagolás is, hiszen sokan ajándék képen is adnak a szeretteiknek szaloncukrot. Az elmúlt évek során viszont egyre nagyobb kereslet van a különböző mentes termékeket illetően is. Cégünk 2018-ban kezdet ilyen termékeket gyártani, melyek mára már nagy sikert arattak, ebben az évben pedig egy országos versenyen a Fitt Rumos-kakaós ízű szaloncukor 2. helyezet hozta el.
HelloVidék: Vannak-e speciális termékeik illetve készülnek-e újdonságokkal erre az évre?
Rácsai Marianna: Ebben az évben Karácsonyi csoda néven jelentünk meg egy diós és egy mákkal étcsokoládéval mártott szaloncukorral, a fogyasztók visszajelzése alapján olyan hatást kelt a termékék,mintha Beiglit ennének nagyon finom csokoládéval mártva.
HelloVidék: Milyen áron mozognak a termékek?
Rácsai Marianna: A magas minőség mellett, próbálunk olyan árakat biztosítani, melyek elérhetők a fogyasztók számára, ennek tükrében középáras kategóriába sorolnám magunkat.
HelloVidék: Mi az, amit mindenképp vegyünk figyelembe vásárlás előtt? Mitől lesz minőségi egy termék? Alapanyagok, ízek alapján kiszűrhetjük, milyen minőséggel van dolgunk?
Rácsai Marianna: Nagyon fontos a csomagoláson feltüntettet jelölések, melyek általában tükrözik a csokoládé, kakaó,marcipán,természetes vagy mesterséges összetevők listáját. Cégünk kizárólag UTZ minősített kakaót, FairTrade csokoládét használ,kerüljük a mesterséges színezékeket, amennyiben lehetőség van rá szeretnénk a jövőben is még több termékünk esetében csökkenteni a tartósítószer használatát.