Ezt nézik meg a profik a boltban, amikor húsvétra vásárolnak

Az idei évben újdonság, hogy nagypéntek munkaszüneti nap, így zárva lesznek a boltok, ezért most előre is kell tervezniük a családoknak. Segítünk eligazodni a húsvéti ajánlatok útvesztőiben, és megmutatjuk, hogy tehetsz idén valami hagyományosat, mégis különlegeset az asztalara.

Sonka, tojás, csoki: vigyázat!

Az egyik legfontosabb szabály, hogy főként olyan élelmiszerek kerüljenek az asztalra az ünnepek alatt, aminek ismered az eredetét, minőségét, összetételét, és főleg:

- évek óta ezt tanácsolják a szakemberek a húsvéti bevásárláshoz, de mindegyik termékcsoporttal kapcsolatban megvannak a további ökölszabályok.

A húsvéti füstölt áruk kategóriában a legfőbb támpontot az árucímke jelenti, aminek utalnia kell az állatfajtára, amiből a hús készült, az előkészítés és a hőkezelés módjára, és arra hogyan fogyasztandó (főzve vagy sütve). A címkén kívül a sonkák állagát ajánlott ellenőrizni: ne legyen túl kemény vagy száraz, és ne engedjen levet nyomás nélkül - olvasható a Nébih közleményében.

Az édességeknél érdemes megnézni a címkén feltüntetett kakaó- és cukortartalmat, előbbinél a magasabb, utóbbinál az alacsonyabb értékre törekedj.

A tojásnál érdemes figyelni arra, hogy ép és tiszta legyen, illetve ellenőrizni a lejárati dátumot és a méretet. Utóbbi a beltartalom szempontjából is számít, hiszen a legolcsóbb tojások gyakran kisméretűek.

A tormánál a legfontosabb, hogy ne dőlj be a díszes csomagolásnak. Érdemes megnézni, hogy a termék hány százalékban tartalmaz tormát. Ha fel sem tüntetik, az rossz jel, és arra figyelj, hogy minél magasabb legyen a torma mennyisége, az 50 százalék körüli érték már jónak számít.

Bár az ünnepi menüket általában a hagyományok uralják, egyre többen szeretnek kísérletezni, és évről évre újdonságokat kipróbálni. Erre az egyik legjobb módszer, ha külföldön jól bevált ételekkel próbálkozol.

Mit esznek ilyenkor más nemzetek?

Összeszedtük néhány európai ország jellegzetes fogásait: bár alapvetően sok a hasonlóság, mégis mindenhol egy kicsit máshogy ünnepelnek - és máshogy is főznek.

A lengyelek, németek, olaszok, franciák, spanyolok és a portugálok is főleg bárányhúst esznek - sült hús vagy ragu formájában, míg a görögök néha fiatal kecskét sütnek az ünnepi ebédre. A sonka szinte mindenfelé jellemző, ezt különbözőképpen ízesítik, például a franciák kakukkfűvel és egy kis fehér borral készítik el.

A desszert a legtöbb országban a miénkhez hasonló kuglóf féleség, de más formában, más ízesítéssel.

Ausztráliában a brit desszert, a hot cross buns csokoládés és gyümölcsös változata a legnépszerűbb, és a csokoládéformák természetesen nem az európai nyulat, hanem az ausztrál erszényes nyulat mintázzák.

Itt vásárolj, ha különlegeset akarsz

Ha megihlettek a fenti fogások, akkor az a jó hír, hogy Magyarországon is beszerezheted a szükséges alapanyagokat, a desszerteket pedig akár készen is megvásárolhatod. Egyrészt különleges élelmiszerboltokban van erre lehetőség, de az áruházláncok kínálatában is érdemes körülnézni. A Lidlben példáulezen a hétena hagyományos hazai alapanyagok mellett más nemzetek ünnepi ételei és termékei is jó áron beszerezhetőek, például vehetsz birkapörkölthöz való friss húst, friss angus marha hamburgerhúst, libahúst, friss halakat (akár durbincsot is).

A kifejezetten külföldi gasztrotermékeket forgalmazó üzletekben is érdemes körülnézni azoknak, akik valami újdonságra vágynak. A Culinaris például bárányból készült fogásokhoz ajánlott fűszerkeverékeket, reszelt tormát, tejszínes tormát és különféle húsvéti kuglófokat, édességeket kínál. Utóbbiak között megtalálható a galamb formájú olasz Colomba kuglóf több változatba, például citromos-mandulás és csokoládés ízesítéssel.

A brit ételkülönlegességeket kínáló The British Store is készül húsvéti ajánlattal, főleg az édességkínálat színes. Rengeteg keksz, töltött csokitojás, csokinyúl és bonbon szerezhető be sokféle ízben és méretben, olyan legendás angliai csokigyártóktól, mint a Cadbury vagy a Thorntons.

Nem kell tehát a piacokon leragadni a húsvéti bevásárlásnál, mert bőven vannak még lehetőségek. Ráadásul ezekben az üzletekben is előfordulnak különféle - például kettőt fizet, hármat kap típusú - akciók. Ha tehát az ünnepek előtt rászánod magad a nézelődésre vagy egy kisebb bevásárló-körútra, és nagyobb mennyiségben vásárolsz be az egyes termékekből, sokat spórolhatsz.