Pénzcentrum

Attól még, hogy gluténmentes nem feltétlen egészségesebb

2017.05.08. 19:02

Nem jelent a szív egészsége szempontjából külön előnyt, ha valaki önként lemond a gluténről, a búzában és más gabonafajtákban lévő fehérjéről - derült ki egy amerikai elemzésből.


A 110 ezer amerikai egészségét és táplálkozását vizsgáló, 24 éven át gyűjtött adatok elemzését a British Medical Journal című szaklap aktuális számában mutatták be amerikai kutatók.

KATTINTS! Magukra maradnak a beteg nyugdíjasok: 76 ezer forinttól esnek el évente

Az egészséges, gluténérzékenységben (cölikáliában) nem szenvedő résztvevőket gluténfogyasztásuk alapján öt csoportba osztották és megfigyelték szívük egészségét.

A legkisebb mértékben glutént fogyasztó csoportban ugyanolyan aránnyal voltak jelen a szív- és érrendszeri betegségek, mint a legtöbb glutént fogyasztóban

 - mondta el Andrew Chan társszerző, a Harvard Orvosi Egyetem kutatója.

A glutén természetesen káros a gluténérzékeny emberek számára. De a népszerű diétás szakácskönyvek miatt sokan azt hiszik, hogy a gluténszegény étrend mindenki számára előnyös.

Aki azonban lemond a teljes kiőrlésű gabonából készült ételekről, az ugyanakkor a szívbetegségektől védő hatásairól is lemond

- fejtette ki a szakértő.


URL: https://www.penzcentrum.hu/vasarlas/attol-meg-hogy-glutenmentes-nem-feltetlen-egeszsegesebb.1055347.html