2 °C Budapest

Három tuti tipp a tökéletes rántott húshoz: ezeket sokan elrontják

2020. november 13. 08:25

Ahogyan világszerte sok helyütt, úgy nálunk is népszerűek a panírozott ételek. A magyarok imádnak rántani, de nem mindegy, hogyan készítjük el ezt a klasszikus ebédet. A rántott hús a kiszámítható minőséget jelenti, de ennek is vannak trükkjei és a legjobb recepteket is érdemes ellesni - ebben segít most a HelloVidék.hu.

Idehaza az otthoni konyhában elképesztően népszerűek a rántott ételek. A világ más részein is kedvelt elkészítési mód alapját jelentő panírt már az 1400-as években is használták. Azóta a karfioltól a rántott sajton át a különböző húsokig sok mindent szeretünk így elkészíteni. De a rántott húst már a reneszánsz korban ismerték, receptje pedig megtalálható egy 1491-es andalúz, spanyol szakácskönyvben "chuleta andaluza", azaz a zsemlemorzsás szelet néven, amit ürühúsból készítettek.

A hazai családokban is nagyon népszerű étel elkészítése számos módon lehet jobb, ilyen lehet, ha a húst előző este alaposan besózva betesszük a hűtőbe, mi magunk reszeljük a panírmorzsát kisebb és nagyobb darabokra vagy ha minél kevesebbszer érünk hozzá. De ha először megpirítjuk a húsokat, a serpenyőben illatos lesz a panír, valamint, ha a  sütőolajhoz keverünk egy kis sertészsírt, akkor ropogósabb, pirosabb lesz a bunda.

Rántott sertéstarja, májas szárny és bécsi krumplisaláta - az embernek ahogy olvassa az összetevőket és az elkészítést, már előre összefut a nyál a szájában. A pontos receptek IDE kattintva elolvashatók, a portálon bort is ajánlanak az elkészült fogások mellé.

Címlapkép: Unsplash

NEKED AJÁNLJUK
Páratlan fotó dokumentációval illusztrált napló került elő a Don-kanyarból (x)

Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.

Itt a díjnyertes fiatal vállalkozó újabb nagy dobása (X)

Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.

Ilyen modellben még soha nem szerveztek ekkora rendezvényt (x)

Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.

Zsongtak és tolongtak a vevők a magyar Kickstarteren: rengetegen csaptak le erre az egyedülálló termékre

Az első hazai közösségi piactéren sikeresen célba ért egy mézes kampány, amelyben a vásárlás mellett egy hartai termelő kaptárait is örökbe lehetett fogadni.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2024. április 25. csütörtök
Márk
17. hét
Április 25.
Malária világnap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
GEN Z Fest 2024
Gyere el akár INGYEN a Z generáció tavaszi eseményére!
Retail Day 2024
Merre tovább, magyar kiskereskedelem?
EZT OLVASTAD MÁR?
GEN Z Fest 2024
Pénzről, bátran. Techről, tudatosan. Jövőről, őszintén.
Most nem