Akár a magyar éttermek fele lehúzhatja a rólót: a Covid ehhez képest semmi volt?
Akár az éttermek fele is bezárhat a megemelkedett alapanyagárak és rezsiköltségek miatt.
Akár az éttermek fele is bezárhat a megemelkedett alapanyagárak és rezsiköltségek miatt.
Az élelmiszerek brutális inflációja meglátszik az éttermeknél is: hogy fognak túlélni a vendéglátóipari egységek ilyen árak mellett?
Kettős válság elé nézünk: az éttermek költségei az egekbe nőnek, ezzel párhuzamosan a vendégek vásárlóereje is csökken. Az emberek az elsők között mondanak le az étterembe járás „luxusáról”.
A Covid előtti bő hét esztendő után most itt az igazi feketeleves a hazai gasztronómiának.
A SZÉP-kártyák zsebei megszűnnek, mostantól egy összegben kapják meg a kártyára a juttatást azok a munkavállalók, akiknek a munkahelyük ad ilyen juttatást.
A Michelin most először nem csak a budapesti éttermeket mérte fel, hanem az egész országban kutatta a csúcsgasztronómia képviselőit.
Megszaporodott az olcsó, nem túlgondolt, egyszerű fogásokat egy bizonyos idősávban kínáló helyek száma.
Az ipartestületi vezető szerint kódolva van, hogy jó néhány étteremnek be kell majd zárnia.
Az elnök úgy véli, hogy már az is kisebb csodának számít, hogy a Covid-időszakot ennyi üzlet túl tudta élni, de sok helyen a tartalékok elfogytak a járvány alatt.
Súlyos higiéniai hiányosságokat tártak fel a Nébih szakemberei egy XI. kerületi étterem helyszíni ellenőrzésénél.
11 napon át át lehet a szokásos ár töredékéért enni az ország számos éttermében.
A csatlakozáshoz szükséges szoftver és hardver beszerzésének költsége a pár százezer forinttól a két-három millió forintig is terjedhet.
A vendéglátósokat 2020 elején a koronavírus járvány már nehéz helyzet elé állította, de azt az időszakot a legtöbben még át tudták vészelni.
Még mindig tisztázatlan, hogy a síelőknek kell-e számolniuk a COVID-korlátozásokkal. Annyi biztos, hogy jelenleg nincs több korlátozva az alpesi országokba való belépés.
A vendéglátósok mindent megtesznek, hogy életben maradjon az étterem, ne kelljen elküldeni a dolgozókat. De közben nem lehet egy egyszerű étel árát tízezrekre emelni.
Aki túlélte a kétségbeejtő mértékű munkaerőhiányt, a covidot, azt az infláció és a gázszámla fekteti két vállra.
Vannak vendéglátósok, akik szerint a büfék szenvedik majd meg a legjobban a rezsicsökkentés csökkentését, mások szerint pedig a középkategóriás éttermek vannak veszélyben.
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint több üdülőhelyen is nehezen indult be a szezon, és a szokottnál nagyobb a visszaesés.
A híres vendéglátóhely 2016-ban nyitott meg egy 300 éves borospincében, most őket is utolérte a rezsi-rémálom.
Belföldi nyaralás során a bankkártyával rendelkező felnőttek majdnem fele került már olyan helyzetbe, hogy el kellett állnia a vásárlástól, mert nem tudott elektronikusan fizetni.